Compostos bioativados do material resinoso, subproduto do processamento da erva-mate (Ilex paraguariensis A. St. Hil.)
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Data de Publicação: | 2008 |
Tipo de documento: | Tese |
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Nakashima, Tomoe, 1946-Universidade Federal do Paraná. Setor de Tecnologia. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de AlimentosFreitas, Renato João Sossela de, 1935-Efing, Luiza de Marillac Azevedo Cortes2024-01-03T19:01:08Z2024-01-03T19:01:08Z2008https://hdl.handle.net/1884/15866Orientador : Renato Joao Sossela de FreitasCoorientadora : Tomoe NakashimaTese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos. Defesa: Curitiba, 2008Inclui bibliografia106f. : il., tabs ; 30cm.application/pdfDisponível em formato digitalTesesErva-mateCompostos bioativosTecnologia de alimentosCompostos bioativados do material resinoso, subproduto do processamento da erva-mate (Ilex paraguariensis A. St. Hil.)info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/doctoralThesisporreponame:Repositório Institucional da UFPRinstname:Universidade Federal do Paraná (UFPR)instacron:UFPRinfo:eu-repo/semantics/openAccessORIGINALLU_FIM_CompBioMatResinoso.pdfapplication/pdf895340https://acervodigital.ufpr.br/bitstream/1884/15866/1/LU_FIM_CompBioMatResinoso.pdf176f4e5e3c564321d970f2f021cfc5dbMD51open accessTEXTLU_FIM_CompBioMatResinoso.pdf.txtExtracted Texttext/plain192226https://acervodigital.ufpr.br/bitstream/1884/15866/2/LU_FIM_CompBioMatResinoso.pdf.txtde66b9729679ecb755a46b62f61894d8MD52open accessTHUMBNAILLU_FIM_CompBioMatResinoso.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1253https://acervodigital.ufpr.br/bitstream/1884/15866/3/LU_FIM_CompBioMatResinoso.pdf.jpg7caf4dbe99ef5ef8b87c57a1fbe35810MD53open access1884/158662024-01-03 16:01:08.294open accessoai:acervodigital.ufpr.br:1884/15866Repositório de PublicaçõesPUBhttp://acervodigital.ufpr.br/oai/requestopendoar:3082024-01-03T19:01:08Repositório Institucional da UFPR - Universidade Federal do Paraná (UFPR)false |
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