Método de detecção e ocorrencia de Listeria monocytogenes e de outros microrganismos em queijos comercializados no Estado do Paraná

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Abrahão, Wanda Moscalewski
Data de Publicação: 2008
Tipo de documento: Tese
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFPR
Texto Completo: https://hdl.handle.net/1884/17880
Resumo: Orientador: Roberto Pontarolo
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