Alterações similares à tuberculose observadas no abate de bovinos e bubalino e no nível de consumo na cidade de Belém-Pará

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: FREITAS, José de Arimatéa
Data de Publicação: 1997
Outros Autores: BARROS, Marçal José Cavalcante de Souza, NASCIMENTO, Janilene de Andrade Costa
Tipo de documento: Livro
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRA
Texto Completo: http://repositorio.ufra.edu.br/jspui/handle/123456789/618
Resumo: Ministério da Educação e do Desporto, Faculdade de Ciências Agrárias do Pará e Serviço de Documentação e Informação.
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spelling Alterações similares à tuberculose observadas no abate de bovinos e bubalino e no nível de consumo na cidade de Belém-ParáTuberculose bovinaBubalinos - TuberculoseBovinos - AbateBubalinos - AbateMinistério da Educação e do Desporto, Faculdade de Ciências Agrárias do Pará e Serviço de Documentação e Informação.Estudo objetivando conhecer a prevalência de alterações similares à tuberculose no abate e o significado em saúde pública da ocorrência de carne com alterações demonstrou que as prevalências das alterações em bovinos e bubalinos, respectivamente, 2.71% (intervalo de confiança 2,71% ± 1,10 e 6,78 (intervalo de confiança 6.78 ± 1.86). com diferença altamente significativa entre as duas taxas (P<0,01), eram significativamente elevadas; as prevalências das alterações localizadas e disseminadas observadas nas duas espécies foram, respectivamente, 2.02% e 0,68% nos bovinos e 4,90% e 1,88% nos bubalinos, com diferença significativa entre as prevalências (P<0,05); os municípios de Cachoeira do Arari, Chaves, Santa Cruz do Arari, Ponta de Pedras e Soure, no arquipélago de Marajó, e Santa Maria do Pará e Vigia, em relação aos bovinos e os municípios de Chaves, Muaná, Cachoeira do Arari. Santa Cruz do Arari e Ponta de Pedras, no arquipélago de Marajó, e Macapá, Benevides e Mojú. em relação aos bubalinos,forneceram os maiores contingentes de animais com alterações: o linfonodo retrofaringeano foi o sitio mais importante das linfadenites, respectivamente, em 26,5% dos bovinos e 53,22% dos bubalinos: na cadeia de linfonodos pulmonares o tráqueo-brônquico foi o mais acometido nas duas espécies: entre os linfonodos da carcaça, o pré-escapular foi a sede das linfadenites em 4,55% de bovinos e 1,67% de bubalinos: os pulmões foram, isoladamente, a sede mais importante das alterações disseminadas em ambas as espécies, respectivamente, em 12.7% e 5.29% dos animais; o estudo histopatológico das peças de carne revelou uma miosite com características similares às da tuberculose.One study tuberculosis like alterations in bovine and water buffalo slaughtered for consuption and in pieces of meat from consuption, in Belém city. Pará State (Brazil), revealed the folowing: hight prevalences of tuberculosis like alterations, respectively 2,71% (Confidence interval 2,71 ± 1,104293) and 6,78% (confidence interval 6,78% ± 1,86%) with highly significative diference between taxes (P<0,01) were observed; localized and dissemined tuberculosis like alterations prevalences of respectively 2,02% and 0,68%. 4,90% and 1,88% with significative diference between them (p<0,05) were observed too; the more frequences of alterations in animais from Marajó archipelago raisings; the retropharyngeal, brochial and pre scapular limphy nodes were the more freqüente sites of lymphadenits; among dissiminated alterations the lungs were. isolatedly. the more important site of alterations: a cronic granulomatous inflflamatory process has sugested tuberculosis like myosite in the pieces of meat at consumpition.FCAP2019-01-08T16:14:31Z2019-01-08T16:14:31Z1997info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bookapplication/pdfFREITAS, José de Arimatéa; BARROS, Marçal José Cavalcante de Souza; NASCIMENTO, Janilene de Andrade Costa. Alterações similares à tuberculose observadas no abate de bovinos e bubalino e no nível de consumo na cidade de Belém-Pará. Belém: FCAP, 1997. (FCAP: Informe Técnico, 23). Disponível em: http://repositorio.ufra.edu.br/jspui/handle/123456789/618. Acesso em: .0100-9974http://repositorio.ufra.edu.br/jspui/handle/123456789/618(FCAP: Informe Técnico, 23)Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United Stateshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/info:eu-repo/semantics/openAccessFREITAS, José de ArimatéaBARROS, Marçal José Cavalcante de SouzaNASCIMENTO, Janilene de Andrade Costaporreponame:Repositório Institucional da UFRAinstname:Universidade Federal Rural da Amazônia (UFRA)instacron:UFRA2024-06-07T13:17:50Zoai:repositorio.ufra.edu.br:123456789/618Repositório Institucionalhttp://repositorio.ufra.edu.br/jspui/PUBhttp://repositorio.ufra.edu.br/oai/requestrepositorio@ufra.edu.br || riufra2018@gmail.comopendoar:2024-06-07T13:17:50Repositório Institucional da UFRA - Universidade Federal Rural da Amazônia (UFRA)false
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