Avaliação do emprego de anidrido sulfuroso em diferentes etapas do processo de vinificação

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Boscato, Roberta
Data de Publicação: 1997
Outros Autores: Reinke, Roberto, Manfroi, Vitor
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/95982
Resumo: 093
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