Análise de materiais produzidos pelas referências técnicas estaduais de alimentação e nutrição : uma contribuição para implementação da politica nacional de alimentação e nutrição

• Autor(a) principal: Silva, Sheila de Castro
• Data de Publicação: 2014
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/114756
• topic: Nutrição; Saúde

No âmbito da saúde, as ações voltadas ao fortalecimento da educação permanente em saúde perpassam uma série de políticas e se enquadram como prioridades no SUS. Em especial a Política Nacional de Alimentação e Nutrição, destaca a importância das ações de comunicação e de educação nutricional para o atendimento dos objetivos enunciados nas diretrizes específicas da política. Considerando a oportunidade da disponibilidade de recursos financeiros (Fundo de Alimentação e Nutrição) e a ampla rede de colaboradores estaduais, foi realizado levantamento, diagnóstico e análise de materiais educativos elaborados pelas Referências Estaduais de Alimentação e Nutrição, com vistas a um maior conhecimento da produção sobre diversas ações e programas da área, além de identificar qual o estado mais produziu materiais de educação permanente, quais os tipos de materiais produzidos, quais os principais temas, formatos e público alvo. O presente estudo encontra seus fundamentos na pesquisa qualitativa em saúde e está estruturado a partir de triangulação metodológica que inclui: levantamento, diagnóstico e análise do material informativo produzido pelas referências estaduais de alimentação e nutrição e tem como objetivo principal analisar as estratégias de informação e educação sobre alimentação e nutrição no âmbito da Política Nacional de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde, buscando compreender o papel e a importância de cada um desses instrumentos nas estratégias de informação e educação sobre alimentação e nutrição no país. Diante do exposto, foi realizado levantamento de noventa e dois materiais elaborados no período compreendido entre 2011 a 2014. Identificamos que o formato dos materiais é pouco variado cabendo destaque aos folders que foram em maior quantidade. Em geral são destinados em sua grande maioria à população - desde o público infantil, seguindo para adolescência, adulto e ao idoso e incluem a temática Promoção da Saúde, Promoção da Alimentação Adequada e Saudável, Prevenção e Controle de Carências Nutricionais Específicas, Vigilância Alimentar e Nutricional, Atenção Nutricional à Doença Crônica Não Transmissível, Divulgação de Programa de Governo e Prevenção e Controle da Desnutrição. Destaca-se a importância desse tipo de estudo para conhecer o conjunto de materiais elaborados e divulgados em diferentes estados para contribuir com a implementação da PNAN.