Impactos ambientais da bovinocultura leiteira em propriedades rurais de Constantina - RS

• Autor(a) principal: Ozelame, Lisiane
• Data de Publicação: 2013
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/87367
• topic: Desenvolvimento rural; Resíduos agrícolas; Bovinocultura; Agricultura familiar; Residuos de la producción de leche; El impacto ambiental; El ganado lechero; La sostenibilidad

Esse trabalho de pesquisa foi realizado no município de Constantina, no Rio Grande do Sul, com o objetivo de apresentar e discutir o impacto ambiental causado pelos resíduos da produção oriundos de propriedades com bovinocultura leiteira. Uma das motivações do trabalho e também particularidades da localidade é que no ano de 2004, uma das propriedades sofreu contaminação dos reservatórios de água, levando à morte de alguns animais. Esse episódio serviu de base para o poder público local adotar algumas medidas específicas de segurança sanitária e proteção ambiental concernentes à produção de leite, sendo também forte elemento na memória dos produtores. A identificação das práticas aplicadas (ou não) nas propriedades em relação aos dejetos é o objetivo deste estudo. O município de Constantina é de pequeno porte e com destaque para a agricultura familiar, possuidor de várias agroindústrias familiares. Foram feitas treze visitas e entrevistas. A pesquisa evidenciou que há diversidade de sistemas de criação e de práticas de manejo dos dejetos da produção animal. Evidenciou-se também que poucas alternativas têm sido aplicadas nas propriedades que possibilitariam uma forma mais ecológica para o destino dos dejetos e uma possível sustentabilidade ambiental para a propriedade.