Determinação da atividade fosfolipídica e hidrofobicidade de superfície em linhagens de Salmonella enteritidis isoladas de carcaças de frango, alimentos, humanos e aves

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Flores, Fabiana da Siqueira
Data de Publicação: 2003
Outros Autores: Oliveira, Sílvia Dias de
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/49638
Resumo: 138
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