Design de sistema produto-serviço para auxiliar na rotina de alimentação complementar do bebê

• Autor(a) principal: Moraes, Bianca Caroline
• Data de Publicação: 2017
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/174488
• topic: Design de produto; Sistema produto-serviço; Product Design; Maternity; Product-Service System; Infant Feeding Service

Este trabalho examina o dilema da mãe sobre o equilíbrio entre vida profissional e bem-estar e o seu controverso impacto na saúde dos bebês devido a uma nutrição inadequada, que pode ocasionar o desenvolvimento de doenças crônicas no futuro. O objetivo deste projeto é o design conceitual e funcional de um Sistema Produto-Serviço, que auxilia as mães e facilita a rotina de alimentação complementar dos bebês. Os principais temas identificados neste estudo incluíram os seguintes: as normas para embalagens de alimentos e a definição da literatura sobre o design de sistema produto-serviço, os tópicos relacionados à Geração Millennials, as recomendações de saúde para a alimentação de bebês de 6 a 12 meses de idade e as oportunidades de negócios no setor de alimentos e tendências de consumo. A abordagem metodológica escolhida para este estudo explora o método de Design Centrado no Ser Humano; com adaptações de métodos e ferramentas do Design Thinking da empresa de design IDEO, o método de Design Circular e o Método de Design de Sistemas para a Sustentabilidade. Para compreender a rotina de alimentação dos bebês e as necessidades e desejos das mães, foram feitas pesquisas acadêmicas qualitativas e quantitativas, com métodos de coleta de dados combinados através de análise detalhada da literatura, entrevistas estruturadas, atividades de co-criação e sessões de feedback com mães e especialistas relevantes. Os resultados subsequentes deste trabalho estabelecem um Sistema Produto-Serviço de venda e entrega de kits de ingredientes orgânicos frescos – lavados, descascados e picados – prontos para o preparo de refeições saudáveis para bebês de seis a doze meses de idade. A venda é feita por aplicativo de smartphone e o método de entrega é por veículo refrigerado. A embalagem projetada é retornável e reutilizável com sistema que se adapta e torna o uso e organização do espaço e o acesso aos alimentos no refrigerador mais eficiente. A solução proposta prolonga o uso do produto e faz uma contribuição oportuna à sustentabilidade. Assim, este projeto promove o desenvolvimento saudável da criança, auxilia na sobrecarga da maternidade e proporciona mais praticidade na rotina de alimentação.