Plano de negócios para produção e comércio de pratos italianos artesanais por encomenda

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Alves, Erik Rossi
Data de Publicação: 2023
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/268347
Resumo: Este trabalho consiste em um plano de negócios para produção e comércio de pratos italianos artesanais por encomenda na cidade de Porto Alegre. Com o crescimento do e-commerce e delivery, foram identificadas oportunidades para empreender no setor. O plano de negócios traçado tem um breve planejamento estratégico, apresentando a empresa e traçando estratégias a partir da análise SWOT. O plano organizacional, de produção e operacional explica o funcionamento da empresa, que segue o modelo MEI (microempreendedor individual), e apresenta os processos de produção e vendas. O plano de marketing traz uma análise do mercado e de concorrentes, além de detalhar os produtos, preços, distribuição e comunicação. O plano de negócios é finalizado com o plano financeiro, que traça diferentes cenários para os próximos anos.
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