A modified method for the turbidimetric assay of nisin

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Flôres, Simone Hickmann
Data de Publicação: 2003
Outros Autores: Braga, Ana Luiza de Mattos, Alegre, Ranulfo Monte
Tipo de documento: Artigo
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/79219
Resumo: Nisina é um peptídeo antibacteriano produzido por Lactococcus lactis subsp lactis que apresenta um grande espectro antimicrobiano para microrganismos gram-positivos incluindo esporos bacterianos. Alguns métodos para deteminação da atividade de nisina foram definidos. Neste trabalho foi proposto uma modificação no método para determinação de nisina no qual obteve-se resultados satisfatórios em aproximadamente 6 horas.
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spelling Flôres, Simone HickmannBraga, Ana Luiza de MattosAlegre, Ranulfo Monte2013-10-16T01:48:58Z20031516-8913http://hdl.handle.net/10183/79219000552434Nisina é um peptídeo antibacteriano produzido por Lactococcus lactis subsp lactis que apresenta um grande espectro antimicrobiano para microrganismos gram-positivos incluindo esporos bacterianos. Alguns métodos para deteminação da atividade de nisina foram definidos. Neste trabalho foi proposto uma modificação no método para determinação de nisina no qual obteve-se resultados satisfatórios em aproximadamente 6 horas.Nisin is an antibacterial peptide produced by Lactococcus lactis subsp. lactis that shows a broad spectrum of inhibitory activity against gram positive microorganism including bacterial spores. Methods for nisin activity estimation in solution is redefined. In this work a new turbidimetric assay method has been described making possible to assay nisin satisfactorily in total incubation period of approximately six hours.application/pdfengBrazilian Archives of biology and tecnology. vol. 46, n. 3 (jun. 2003), p. 479-481NisinaLactococcus lactisLantibioticNisinLactococcus lactisTurbidimetric assayA modified method for the turbidimetric assay of nisininfo:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/otherinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UFRGSinstname:Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)instacron:UFRGSORIGINAL000552434.pdf000552434.pdfTexto completo (inglês)application/pdf59767http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/79219/1/000552434.pdfde6d41a92a9bcba1b23ea6856f91363dMD51TEXT000552434.pdf.txt000552434.pdf.txtExtracted Texttext/plain9446http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/79219/2/000552434.pdf.txtf1213119345aa323030bcd8af8ceed98MD52THUMBNAIL000552434.pdf.jpg000552434.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1830http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/10183/79219/3/000552434.pdf.jpg9a0637ce1a105a788f25694dc131d4dcMD5310183/792192018-10-16 09:33:15.466oai:www.lume.ufrgs.br:10183/79219Repositório de PublicaçõesPUBhttps://lume.ufrgs.br/oai/requestopendoar:2018-10-16T12:33:15Repositório Institucional da UFRGS - Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)false
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