Resultados da busca por Autor

1

A modified method for the turbidimetric assay of nisin

por Flôres,Simone Hickmann

Publicado em 2003

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Artigo

2

Produção de B-Galactosidade por Erwinia aroidae cultivada em soro de queijo

por Flores, Simone Hickmann

Publicado em 1995

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Dissertação

3

Estudo da produção do bioconservante nisina por Lactococcus lactis subsp lactis

por Flores, Simone Hickmann

Publicado em 2000

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Tese

4

A modified method for the turbidimetric assay of nisin

por Flôres, Simone Hickmann

Publicado em 2003

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Artigo

5

Caracterização físico-química de pêssego minimamente processado

por Cano, Paula Wendelstein

Publicado em 2008

Outros Autores: “...Flôres, Simone Hickmann...”
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Artigo de conferência

6

Obtenção de hidrolisados enzimáticos protéicos, a partir de carne de frango mecanicamente separada

por Teles, Camila Duarte

Publicado em 2003

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Artigo de conferência

7

Fibra de casca de laranja como substituto de gordura em pão de forma

por Stoll,Liana

Publicado em 2015

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Artigo

8

Fibra de casca de laranja como substituto de gordura em pão de forma

por Stoll, Liana

Publicado em 2015

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Artigo

9

Otimização do meio de cultivo para a produção da enzima transglutaminase por Bacillus circulan BL32 isolado da Amazônia

por Eidt, Carine Inês

Publicado em 2005

Outros Autores: “...Flôres, Simone Hickmann...”
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Artigo de conferência

10

Desenvolvimento de aperitivos ("snack") a partir de sementes de pinhão

por Gerhardt, Carin

Publicado em 2004

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Artigo de conferência

11

Determinação das características físico-químicas de suco de mirtilo (Vaccinum spp)

por Puhl, Janice Moraes

Publicado em 2008

Outros Autores: “...Flôres, Simone Hickmann...”
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Artigo de conferência

12

Utilização de carne mecanicamente separada de frango para produção de um hidrolizado protéico a partir de enzimas microbianas

por Chaves, Débora Justin

Publicado em 2006

Outros Autores: “...Flôres, Simone Hickmann...”
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Artigo de conferência

13

Otimização das condições de cultivo para a produção em sistema submerso da transglutaminase de Bacillus circulans BL32 isolado da Amazônia

por Eidt, Carine Inês

Publicado em 2006

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Artigo de conferência

14

Desenvolvimento de espessante alimentar com valor nutricional agregado, destinado ao manejo da disfagia

por Pagno,Carlos Henrique

Publicado em 2014

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Artigo

15

Effects of orange by-product fiber incorporation on the functional and technological properties of pasta

por Crizel,Tainara de Moraes

Publicado em 2015

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Artigo

16

Effect of incorporation of nutraceutical capsule waste of safflower oil in the mechanical characteristics of corn starch films

por CAMPO,Camila de

Publicado em 2016

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Artigo

17

Overview on bioactive compounds’ profile of Brassicaceae microgreens : an approach on different production systems and the use of elicitors

por Komeroski, Marina Rocha

Publicado em 2023

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Artigo

18

The influences of microbial starter cultures and substrates on the chemical composition of kombucha

por Fabricio, Mariana Fensterseifer

Publicado em 2021

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Artigo de conferência

19

Effects of orange by-product fiber incorporation on the functional and technological properties of pasta

por Crizel, Tainara de Moraes

Publicado em 2015

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Artigo

20

Effect of incorporation of nutraceutical capsule waste of safflower oil in the mechanical characteristics of corn starch films.

por Campo, Camila de

Publicado em 2016

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