Processo de obtenção de leveduras para fabricação de bebidas fermentada

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Bonatto, Diego
Data de Publicação: 2012
Tipo de documento: Outros
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/127051
Resumo: Universidade Federal do Rio Grande do Sul
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