Programa nacional de alimentação escolar : uma oportunidade de fortalecimento da agricultura familiar e de promoção da segurança alimentar e nutricional em Camargo – RS

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Brugnera, Daniela
Data de Publicação: 2011
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/62012
Resumo: O trabalho aborda a implementação do Programa Nacional de Alimentação Escolar no município de Camargo-RS. Com a aprovação da Lei da Alimentação Escolar (Lei nº 11.947/09), um importante precedente foi aberto nas relações de compra realizadas pelas Instituições Públicas e com auxílio da Emater e o Sindicato dos Trabalhadores Rurais, os agricultores estão em processo de adequação às exigências do Programa. No ano de 2010 foi iniciada a comercialização de gêneros alimentícios para as Instituições Escolares atendendo assim a todos os estudantes do município, No ano de análise (2010) a comercialização com a agricultura familiar foi de 34% dos recursos totais. Percentual que será ampliado com a adequação de mais produtores ao Programa e ampliação de gêneros disponibilizados. Além da utilização de gêneros alimentícios locais e frescos na alimentação escolar, foram inseridos no programa pedagógico da Escola aulas sobre nutrição e alimentação equilibrada. Para integração das famílias também são oferecidas palestras com ênfase na saúde relacionada com a alimentação com o intuito principal de aumentar a Segurança Alimentar e Nutricional dos envolvidos. Os resultados são apresentados por meio de tabelas e dados observados e obtidos através das entrevistas realizadas. Além de apresentar as dificuldades e potencialidades de adesão dos agricultores ao PNAE, também são apresentados os benefícios dos gêneros comercializados através do mesmo, para a SAN dos beneficiários. Percebesse as perspectivas dos agricultores e gestores em relação à ampliação do PNAE em Camargo –RS.
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