Avaliação de uma unidade de produção agrícola de leite no município de São Lourenço do Sul/RS

• Autor(a) principal: Lemke, Mateus
• Data de Publicação: 2022
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/256058
• topic: Desenvolvimento rural; Pecuária leiteira; Agricultural production; Livestock; Milk agriculture

Este trabalho analisa uma unidade de produção agrícola de leite no município de São Lourenço do Sul/RS e avalia sua situação socioeconômica e as perspectivas de desenvolvimento. Os dados utilizados foram obtidos a partir de uma pesquisa de campo realizada na propriedade. A metodologia utilizada consistiu na revisão bibliográfica pertinente ao assunto, na avaliação e identificação das melhorias realizadas na unidade de produção, assim como a análise dos dados obtidos em mais de 50 anos de atividade. Como resultado, identificou-se que as melhorias tecnológicas, exigidas ao setor ao longo dos anos, não serviram somente para melhorar a qualidade do produto. Uma unidade de produção agrícola familiar com elevada tecnologia como a estudada mostrou resultados econômicos satisfatórios e adequados, porém demanda uma elevada disponibilidade em área de terras e um investimento significativo, tanto em terra como em equipamentos e instalações.