Programa Puro Engenho : solução para a comercialização dos derivados da cana-de-açúcar em Santo Antonio da Patrulha – RS?

• Autor(a) principal: Santos, José Samuel da Silva
• Data de Publicação: 2011
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/38132
• topic: Agricultura familiar; Desenvolvimento rural; Comercialização; Cana de açúcar; Santo Antônio da Patrulha (RS); Programa puro engenho (Pure mill program); Institutional relations; Sugar cane; Santo Antônio da Patrulha

A cana-de-açúcar possui enorme relevância na configuração estrutural no município de Santo Antônio da Patrulha, no aspecto histórico e que ainda hoje influencia no “desenho” social, cultural, econômico e ambiental. Fatores históricos causaram rupturas de várias ordens na dinâmica estrutural do município como, por exemplo, a implementação da AGASA (Açúcar Gaúcho S.A.) nos anos de 1960 e também o seu fechamento em 1990. Neste processo novos direcionadores se apresentaram como protagonistas nesta cadeia, sendo as fábricas de rapadura as mais notáveis e que se apoderaram desta cadeia produtiva deixando muitos agricultores à margem do desenvolvimento. Assim, no ano de 2007, é criado o Programa de Qualificação do Melado e Açúcar Mascavo - Puro Engenho em Santo Antônio da Patrulha. Este programa foi criado com objetivo de qualificar a produção dos derivados da cana-de-açúcar e também se dispor como uma alternativa de inclusão social dos agricultores familiares. Neste sentido o Programa prevê a certificação deste produto oriundo da agricultura familiar através de um selo de qualidade chamado Puro Engenho. Com este objetivo o programa dispôs de relações institucionais convergentes na busca do êxito deste trabalho. Desta forma o objetivo geral do presente trabalho é de pesquisar qual a relação entre a criação do de qualidade fornecido pelo Programa Puro Engenho, desenvolvido no município de Santo Antonio da Patrulha, o acesso dos agricultores envolvidos neste programa a mercados de comercialização, e à construção de novas alternativas de desenvolvimento. Para alcançar tal objetivo foram realizadas pesquisas com questionário semi estruturado com agricultores integrantes do programa e com representantes de entidades que participam do Comitê Técnico Consultivo do Programa, bem como levantamento bibliográfico de temas inerentes ao trabalho em questão. Desta forma, constatamos que a partir da execução de Programa houve uma melhora significativa do padrão tecnológico empregado nas propriedades, aumento dos preços pagos aos produtores devido a mediação das instituições locais nos processos de negociação. De maneira geral o programa emporderou os agricultores frente ao mercado, no caso, frente às fábricas proporcionando um maior valor agregado a sua produção, sobretudo, aumentando a autoestima dos produtores.