A importância da produção leiteira para a reprodução social e econômica dos agricultores familiares no município de Tiradentes do Sul/RS

• Autor(a) principal: Wahlbrinck, Leonice Rosangela
• Data de Publicação: 2017
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/180199
• topic: Desenvolvimento rural; Leite; Agricultura familiar; Produção agrícola; Family agriculture; Milk production; Development; Socioeconomic

A produção leiteira é uma das atividades desenvolvidas pela agricultura familiar, que, combinadas com outras criações e cultivos garantem o desenvolvimento social e econômico das unidades de produção agrícolas, visando a melhoria na qualidade de vida das famílias. A produção leiteira se constitui numa das principais atividades no meio rural de Tiradentes do Sul/RS. Devido ao fluxo de renda mensal e à possibilidade de exercício dessa atividade em pequenas propriedades, há a possibilidade de manutenção das unidades produtivas, bem como a permanência das famílias no meio rural, além da importância da produção leiteira para a reprodução social e econômica dos agricultores familiares no município de Tiradentes do Sul/RS. Neste trabalho, são apresentadas as caraterísticas da produção leiteira do município de Tiradentes do Sul/RS, o perfil produtivo e socioeconômico das propriedades e das famílias que produzem leite, os sistemas de produção adotados, o padrão racial do rebanho leiteiro, as dificuldades inerentes ao processo produtivo e a comercialização. Para tanto foi realizada uma revisão bibliográfica, a qual apresenta a importância da agricultura familiar para a produção de alimentos, além de abordar a evolução do setor leiteiro a revisão bibliográfica traz elementos que caracterizam a região Noroeste do Rio Grande do Sul como um local com grande potencial para a expansão dessa atividade. Foi identificada a importância para o desenvolvimento socioeconômico das famílias produtoras e do município como um todo, uma vez que as atividades agropecuárias são a base da economia do município. Foram realizadas entrevistas com produtores de leite do município, por meio das quais foi possível observar a capacidade produtiva local. Apesar da pequena área de terra disponível, e dos desafios presentes no dia a dia dos produtores de leite, as famílias entrevistadas citam que a produção de leite é a alternativa mais viável e rentável para as pequenas propriedades.