Produção de goma xantana em cultivo semi-sólido : determinação das condições ótimas de extração

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Schirmer, Angela
Data de Publicação: 2002
Outros Autores: Vital, André M.L., Flôres, Simone Hickmann, Ayub, Marco Antônio Záchia, Hertz, Plinho Francisco
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/65557
Resumo: 134
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