Identificação molecular de leveduras oleaginosas isoladas de queijo colonial artesanal

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Rosa, Priscila Dallé da
Data de Publicação: 2011
Outros Autores: Ramírez Castrillón, Mauricio, Mendes, Sandra Denise Camargo, Landell, Melissa Fontes, Tosta, Andrea de Souza, Vainstein, Marilene Henning, Silva, Patrícia Valente da
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
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