As inter-relações entre a nutrição, a bile e o microbioma intestinal humano : uma revisão narrativa

• Autor(a) principal: Klein, Eduardo Natan Maraschin
• Data de Publicação: 2021
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/233170
• topic: Bile; Ecologia; Microbiota; Nutrição; Humanos; Intestinos; Revisão; Ecology; Microbiome, Intestinal; Nutrition; Human

Introdução: O interesse em estudar o Microbioma Intestinal Humano (MIH) tem crescido dentre a comunidade científica. A ecologia do MIH adapta-se constantemente ao ambiente do Trato Gastro-Intestinal (TGI), e correlaciona-se a diferentes hábitos alimentares e condições metabólicas e patológicas. Mamíferos, enquanto hospedeiros, começam a constituir seu microbioma através de herança materna (no momento do “parto normal” e/ou da amamentação). A Metagenômica do mapeamento do gene ribossomal 16-S de procariotos, via PCR, nos ajuda a entender a configuração ecológica do MIH, mesmo que ainda não consigamos analisar melhor a ecologia de leveduras (fungos, eucariotos) e de vírus residentes no TGI. O MIH interage, ao longo de toda a vida do hospedeiro, com diferentes substâncias presentes no lúmen do TGI, originadas daquilo que foi ingerido (resíduos do bolo alimentar) ou originadas da própria bile excretada ao lúmen pelo organismo do hospedeiro. A bile é constituída de diversas moléculas que são metabolizadas pelo MIH e reabsorvidas. As relações entre a nutrição, a bile e o microbioma intestinal trazem um enorme conjunto de perguntas sobre a saúde humana. Objetivo: Revisar a literatura científica sobre as interações entre a nutrição, a bile (sua presença ou sua ausência, suas quantidades, sua constituição molecular, suas funções...) e o microbioma intestinal humano. Observar trabalhos com experimentos que exemplificam estas correlações, envolvendo simulações, observação de casos clínicos ou revisões. Métodos: Foi realizada busca no “Google Acadêmico” associando os descritores “bile” e “microbiome”. Dos quase 61400 artigos, foram selecionados subjetivamente 16 artigos publicados de 2017 até 2021 (estipulou-se os 5 anos mais recentes). Além disso, referenciam-se tecnologias metagenômicas aplicadas a análise de MIH, aspectos anatômicos da árvore biliar, a constituição da bile, e a consequente interação da nutrição com a bile e o MIH, modulando diversos aspectos metabólicos da saúde humana. Resultados da Revisão: Foram revisadas as correlações entre Ácidos Biliares, MIH, Padrões Alimentares, Doenças Inflamatórias do TGI, Hepatopatias e diversas correlações ambientais. Conclusão: É evidente hoje que a Ciência da Nutrição Humana deve abordar novas variáveis em suas condutas dietoterápicas. A metagenômica, aplicada à compreensão da ecologia do MIH, e a metabolômica, com análises de cromatografia líquida e espectro de massas de “pool” de ácidos biliares, oferecem novos elementos para futuras pesquisas dietoterápicas.