Estudo preliminar da contaminação por fungos potencialmente toxigênicos em maçãs destinadas à produção de suco concentrado

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Duarte, Thamara de Lemos
Data de Publicação: 2006
Outros Autores: Simon, Carolina, Castro, Daniele Araújo de, Welke, Juliane Elisa, Hoeltz, Michele
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/36199
Resumo: 184
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