Alimentação saudável na experiência de idosos

• Autor(a) principal: Menezes,Maria Fátima Garcia de
• Data de Publicação: 2010
• Outros Autores: Tavares,Elda Lima, Santos,Débora Martins dos, Targueta,Carina Loureiro, Prado,Shirley Donizete
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Revista Brasileira de Geriatria e Gerontologia
• Texto Completo: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1809-98232010000200011
• topic: Alimentação; Saúde; Idoso; Envelhecimento; Nutrição do Idoso; Hábitos Alimentares

Procuramos, neste artigo, identificar o que significa alimentação saudável para pessoas idosas e dificuldades encontradas no cotidiano para a incorporação desse conjunto de preceitos. Entrevistamos 202 idosos com mais de 60 anos, a maioria do sexo feminino (93,1%) e frequentadores atuais ou pregressos de atividades da Universidade Aberta da Terceira Idade da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (70,8%). As respostas indicam um ideário que apresenta estreita vinculação à preocupação com a saúde, no sentido de prevenir ou tratar as doenças crônicodegenerativas, com caráter biologicista e medicalizador do ato de comer distanciado do mundo dos desejos e da subjetividade. Dificuldades relativas a poder aquisitivo, vida em família ou na solidão, questões biológicas impostas pelo processo de envelhecimento aparecem como limitantes para a prática regular da alimentação saudável. Acreditamos que, a partir de reflexões sobre essas questões, seja possível enriquecer a noção de alimentação saudável, incluindo efetivamente em seu interior tanto a saúde, quanto a doença, considerando a importância de um diálogo que tenha especialistas, profissionais de saúde e também idosos como sujeitos, incluídos aí aspectos técnicos e subjetivos na construção de projetos de vida, de projetos de felicidade.