Produção de etanol a partir de matéria-prima amilácea: mandioca

• Autor(a) principal: Oliveira, Aline Barreto
• Data de Publicação: 2009
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRJ
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/11422/18333
• topic: CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::TECNOLOGIA QUIMICA::ALCOOL; Etanol; Produção; Mandioca

O aumento da demanda mundial de energia aliado à conscientização do esgotamento das reservas de petróleo e às preocupações com aspectos ambientais e sociais tem levado vários países a investir no desenvolvimento e utilização de fontes alternativas de energia. Estimativas projetam que, em vinte anos, cerca de 30% do total de energia consumida pela humanidade será através da bioenergia, sendo o mercado do etanol o mais promissor. O Brasil, um dos maiores produtores mundiais de etanol, sendo a principal matéria-prima a cana-de-açúcar, poderia obter álcool etílico a partir de outras biomassas a fim de complementar sua matriz energética e aumentar sua participação no mercado internacional de etanol, aumentando o volume exportado. Neste contexto, a mandioca apresenta-se como matéria-prima potencial, uma vez que o país é o segundo maior produtor mundial deste tubérculo. A produção de etanol a partir de mandioca apresenta rendimentos comparáveis ao do processo a partir de cana-de açúcar, além de promover a inclusão social, gerando empregos e aumentando a renda familiar de pequenos produtores rurais, principalmente das regiões Norte e Nordeste, maiores produtoras de mandioca do Brasil. Além disso, o álcool de mandioca também seria uma boa solução para a geração de energia elétrica em comunidades isoladas, principalmente na região Amazônica, onde a cultura desta raiz é amplamente disseminada.