A Cidade e o Bar - o sentido de produção de espaços

• Autor(a) principal: Nascimento, Hallyson Santos do
• Data de Publicação: 2018
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRN
• Texto Completo: https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/37655
• topic: Marketing Turístico; Bares; Lazer; Semiótica; Tourist Marketing; Bars; Recreation; Semiotics

Este trabalho tem como objetivo iniciar um diálogo teórico entre assuntos que abordam o sentido da produção de espaços gastronômicos e espaços turísticos, em uma perspectiva histórica, cultural e comercial, analisando suas características estruturais e imagéticas com base em pesquisa bibliográfica complementada por uma análise descritiva exploratória com abordagem qualitativa. O trabalho posicionou conceitos, teorias e resultados observados em campo em função de uma compreensão do posicionamento dos bares com relação a suas raízes históricas na cidade e seu posicionamento estratégico comercial para a construção de uma identidade, e observou como esses espaços dinamizam a oferta turística. A produção do espaço em função de experiência de imersão utilizando-se da imagem simbólica e/ou conjugação de temas, revela-se então como um vetor de expressão cultural e produção de sentido do espaço e do consumo, modificando e construindo a oferta turística e identidade da cidade.