Gestão da qualidade dos serviços prestados em bares e restaurantes na Praia da Redinha (Natal-RN)

• Autor(a) principal: Silva, Vanuely Batista da
• Data de Publicação: 2013
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRN
• Texto Completo: https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/37532
• topic: Gestão da qualidade; Prestação de serviços; Bares; Restaurantes

O trabalho Gestão da qualidade dos serviços prestados em bares e restaurantes na praia da Redinha (Natal-RN) tem como objetivo avaliar a gestão da qualidade dos serviços prestados por bares e restaurantes na Praia da Redinha (Natal-RN), caracterizando os serviços, apresentando a percepção dos frequentadores e dos gestores sobre os equipamentos e serviços do segmento de A&B. Para discorrer sobre esse roteiro, foram identificados os problemas mais correntes na atualidade, descrevendo em forma de questionamentos dois questionários destinados aos mesmos. Podendo assim apresentar um pouco da imagem do destino turístico, por parte dos entrevistados, mostrando que o problema para o crescimento turístico do lugar está relacionado a problemas infraestruturais básicos e turísticos. Percebe-se também, que a satisfação do cliente está diretamente ligada a imagem do atrativo, se o mesmo possui uma imagem inadequada ou muito ruim, o número de frequentadores tende a reduzir, mas se há um equilíbrio entre pontos positivos e negativos, os estabelecimentos podem vir a ter uma fidelização dos clientes. Logo, a partir do que já foi relatado, os resultados adquiridos através dessa pesquisa são: problemas relacionados aos equipamentos, como: limpeza da praia, segurança e acessibilidade, são o alvo de reclamações, mas os pontos positivos estão voltados para os serviços prestados, como: hospitalidade, tempo de espera, alimentos e bebidas servidos que foram os mais elogiados, durante a aplicação dos questionários. Por fim, analisou-se que a satisfação do cliente é o fator principal para manter determinada empresa aberta, pois sem o consumidor o crescimento econômico reduz relativamente.