Cristalização em modo continuo assistida por ultrassom

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Pimentel, Vanessa Carvalho
Data de Publicação: 2016
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRN
Texto Completo: https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/38798
Resumo: O estágio foi realizado na École des Mines d’Albi Carmaux (Albi, França), mais precisamente no Centro Rapsodee, em conjunto com uma empresa francesa do ramo alimentício, durante o período de 19 de Maio de 2016 até 26 de agosto de 2016, totalizando 480 horas. O tema do estágio consistiu em Cristalização em modo continuo assistida por ultrassom. O estágio foi supervisionado pela Prof. Dra Gorete Ribeiro de Macedo, em conjunto com a Prof Dra Fabienne Espitalier (França) e Fabien Baillon (França). Durante meu tempo na França, tive a oportunidade de trabalhar com o protótipo Sonocristal e realizar diversos testes para verificar sua capacidade de ser utilizado a nível industrial.
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