Contribuições da agricultura familiar na preservação dos conhecimentos sobre plantas alimentícias não convencionais na região metropolitana de Natal/RN

• Autor(a) principal: Souza, Alice Medeiros
• Data de Publicação: 2019
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRN
• Texto Completo: https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/47264
• topic: Botânica Aplicada; Biodiversidade Alimentar; Food Biodiversity; Plantas Alimentícias Não Convencionais; Unconventional Food Plants; Agricultura Familiar; Family farming

Historicamente, a diversidade de cultivos é um dos pilares da agricultura familiar. Algumas espécies que crescem espontaneamente em suas lavouras têm potencial alimentício, porém não chegam a ser comercializadas, em sua maior parte, por falta de conhecimento da população quanto à possibilidade de uso. Diante disso, os objetivos desta pesquisa são diminuir a lacuna referente aos conhecimentos sobre o uso das Plantas Alimentícias Não Convencionais cultivadas por agricultores familiares na Região Metropolitana de Natal (RMN), Rio Grande do Norte, investigar as motivações de consumo dessas plantas em seus domicílios e analisar seu potencial para comercialização. Para isso, durante a primeira fase do projeto, foram mapeados os produtores das feiras agroecológicas da cidade do Natal/RN que tivessem suas lavouras na RMN, para que na segunda fase fossem realizadas visitas às unidades de produção. Os métodos Turnê guiada e entrevista estruturada foram utilizados para coleta de dados verbais. Foi coletado material vegetal para confecção de exsicatas, que auxiliaram na identificação das espécies. Nesta pesquisa foram levantadas 66 espécies, predominantemente pertencentes ao grupo de alimentos dos Legumes e verduras. Os entrevistados apontaram como principais motivações para consumo os benefícios que essas plantas trariam à saúde e o sabor. O maior entrave apontado para comercialização foi o desconhecimento da população sobre as PANC. Com isso, é necessário que haja valorização do trabalho dos agricultores, pois estes são fundamentais para viabilizar o acesso da população às PANC.