Extração verde de compostos bioativos da casca e da polpa do buriti (Mauritia flexuosa L.): avaliação das atividades antioxidante e antibacteriana
Autor(a) principal: | |
---|---|
Data de Publicação: | 2020 |
Tipo de documento: | Dissertação |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Repositório Institucional da UFRN |
Texto Completo: | https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/29964 |
Resumo: | O buriti (Mauritia flexuosa L.) é um fruto que fornece grandes quantidades de componentes bioativos como carotenoides e vitamina A, constituindo uma matéria-prima de grande potencial. Neste sentido, o objetivo do presente estudo foi extrair os compostos bioativos da casca e da polpa do buriti utilizando solventes verdes para avaliação da atividade antioxidante e antibacteriana. Foram realizadas extrações da casca e da polpa do buriti, utilizando Solventes Eutéticos Profundos (DES), etanol e solvente supramolecular (SUPRAS). Além disso, o rendimento da extração de carotenoides com etanol foi avaliado pela técnica convencional e assistida por ultrassom. A concentração de carotenoides totais nos extratos foi avaliada por espectrofotometria, e a de compostos fenólicos totais e betacaroteno foram determinadas por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE). O desempenho da extração SUPRAS foi comparado com os resultados de extração com etanol utilizando a casca e polpa do buriti como matrizes. A extração de betacaroteno com SUPRAS apresentou rendimento de 5,82 ± 0,05 mg/g para casca e 26,7 ± 0,02 mg/g para a polpa. Para extração dos compostos fenólicos totais, os rendimentos foram de 32,1 ± 1,2 µg EAG/g para casca e 24,53 ± 4,9 µg EAG/g para a polpa. Todos os extratos apresentaram atividade antioxidante, com destaque para os obtidos com SUPRAS, que apresentaram EC50 (concentração em que 50% dos radicais foram eliminados) para o sequestro do radical ABTS de 3,00 µg/mL para a casca e 0,84 µg/mL para a polpa. Estes extratos inibiram o crescimento de Staphylococcus aureus (ATCC 29213) e Enterococcus faecalis (ATCC 4028). Além disso, quando associados aos antibióticos norfloxacino e gentamicina, os extratos apresentaram ação sinérgica contra cepas multiressistentes de Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa e Escherichia coli. Assim, a extração dos compostos bioativos do buriti utilizando um solvente seguro, biocompatível, biodegradável e ambientalmente amigável como o SUPRAS, representa um enorme potencial para desenvolvimento de novos produtos farmacêuticos, cosméticos e alimentos funcionais. |
id |
UFRN_c3af3c39799765321d56a2934bcd2ffa |
---|---|
oai_identifier_str |
oai:https://repositorio.ufrn.br:123456789/29964 |
network_acronym_str |
UFRN |
network_name_str |
Repositório Institucional da UFRN |
repository_id_str |
|
spelling |
Leite, Pedro Ivo PalácioFerrari, MárcioPorto, Ana Lúcia FigueiredoSantos, Everaldo Silvino dosSousa Júnior, Francisco Canindé de2020-09-08T18:00:23Z2020-09-08T18:00:23Z2020-07-21LEITE, Pedro Ivo Palácio. Extração verde de compostos bioativos da casca e da polpa do buriti (Mauritia flexuosa L.): avaliação das atividades antioxidante e antibacteriana. 2020. 89f. Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, 2020.https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/29964O buriti (Mauritia flexuosa L.) é um fruto que fornece grandes quantidades de componentes bioativos como carotenoides e vitamina A, constituindo uma matéria-prima de grande potencial. Neste sentido, o objetivo do presente estudo foi extrair os compostos bioativos da casca e da polpa do buriti utilizando solventes verdes para avaliação da atividade antioxidante e antibacteriana. Foram realizadas extrações da casca e da polpa do buriti, utilizando Solventes Eutéticos Profundos (DES), etanol e solvente supramolecular (SUPRAS). Além disso, o rendimento da extração de carotenoides com etanol foi avaliado pela técnica convencional e assistida por ultrassom. A concentração de carotenoides totais nos extratos foi avaliada por espectrofotometria, e a de compostos fenólicos totais e betacaroteno foram determinadas por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE). O desempenho da extração SUPRAS foi comparado com os resultados de extração com etanol utilizando a casca e polpa do buriti como matrizes. A extração de betacaroteno com SUPRAS apresentou rendimento de 5,82 ± 0,05 mg/g para casca e 26,7 ± 0,02 mg/g para a polpa. Para extração dos compostos fenólicos totais, os rendimentos foram de 32,1 ± 1,2 µg EAG/g para casca e 24,53 ± 4,9 µg EAG/g para a polpa. Todos os extratos apresentaram atividade antioxidante, com destaque para os obtidos com SUPRAS, que apresentaram EC50 (concentração em que 50% dos radicais foram eliminados) para o sequestro do radical ABTS de 3,00 µg/mL para a casca e 0,84 µg/mL para a polpa. Estes extratos inibiram o crescimento de Staphylococcus aureus (ATCC 29213) e Enterococcus faecalis (ATCC 4028). Além disso, quando associados aos antibióticos norfloxacino e gentamicina, os extratos apresentaram ação sinérgica contra cepas multiressistentes de Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa e Escherichia coli. Assim, a extração dos compostos bioativos do buriti utilizando um solvente seguro, biocompatível, biodegradável e ambientalmente amigável como o SUPRAS, representa um enorme potencial para desenvolvimento de novos produtos farmacêuticos, cosméticos e alimentos funcionais.Buriti (Mauritia flexuosa L.) is a fruit that provides large quantities of bioactive components such as carotenoids and vitamin A. Thus, this species represents a raw material of great potential. In this sense, the objective of the present study was to extract the bioactive compounds from the peel and pulp of the buriti fruit using green solvents to evaluate the antioxidant and antibacterial activities. Initially, extraction of the buriti peel and pulp was performed using deep eutectic solvents (DES), ethanol, and supramolecular solvent (SUPRAS). In addition, the yield of carotenoid extraction with ethanol was evaluated by the conventional and ultrasound-assisted technique. The concentration of total carotenoids in the extracts was evaluated by spectrophotometry, and the concentration of total phenolic compounds and beta-carotene was determined by high-efficiency liquid chromatography (HPLC). The performance of SUPRAS extraction was compared with the results of ethanol extraction using the peel and buriti pulp as matrices. Beta-carotene extraction with SUPRAS yielded 5.82 ± 0.05 mg/g for peel and 26.7 ± 0.02 mg/g for pulp. For total phenolic compounds, yields were 32.1 ± 1.2 µg GAE/g for peel and 24.53 ± 4.9 µg GAE/g for pulp. All extracts presented excellent antioxidant activity, emphasizing the extracts obtained with SUPRAS, which presented EC50 (concentration required to obtain a 50% antioxidant effect) for the sequestration of the ABTS radical of 3.00 µg/mL for the peel and 0.84 µg/mL for the pulp. These extract inhibiting bacterial growth of Staphylococcus aureus (ATCC 29213) and Enterococcus faecalis (ATCC 4028). Moreover, when associated with norfloxacin and gentamicin antibiotics, the extracts showed synergistic action against multiresistant strains of Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa and Escherichia coli. Thus, the extraction of bioactive compounds from buriti using a safe, biocompatible, biodegradable and environmentally friendly solvent such as SUPRAS represents an enormous potential for the development of new pharmaceutical, cosmetic and functional food products.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESUniversidade Federal do Rio Grande do NortePROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS FARMACÊUTICASUFRNBrasilMauritia flexuosa L.SupramolecularSolventes eutéticosAntioxidantesCarotenoidesUltrassomExtração verde de compostos bioativos da casca e da polpa do buriti (Mauritia flexuosa L.): avaliação das atividades antioxidante e antibacterianainfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisinfo:eu-repo/semantics/openAccessporreponame:Repositório Institucional da UFRNinstname:Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN)instacron:UFRNTEXTExtracaoverdecompostos_Leite_2020.pdf.txtExtracaoverdecompostos_Leite_2020.pdf.txtExtracted texttext/plain169504https://repositorio.ufrn.br/bitstream/123456789/29964/2/Extracaoverdecompostos_Leite_2020.pdf.txte801e75fa544c2ff35ec2faeae68853bMD52THUMBNAILExtracaoverdecompostos_Leite_2020.pdf.jpgExtracaoverdecompostos_Leite_2020.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1205https://repositorio.ufrn.br/bitstream/123456789/29964/3/Extracaoverdecompostos_Leite_2020.pdf.jpg727769316e76013b5eab66afd364750bMD53ORIGINALExtracaoverdecompostos_Leite_2020.pdfapplication/pdf1224852https://repositorio.ufrn.br/bitstream/123456789/29964/1/Extracaoverdecompostos_Leite_2020.pdfb6ef964555e3e75df1cef79c40291db1MD51123456789/299642020-09-13 04:57:38.697oai:https://repositorio.ufrn.br:123456789/29964Repositório de PublicaçõesPUBhttp://repositorio.ufrn.br/oai/opendoar:2020-09-13T07:57:38Repositório Institucional da UFRN - Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN)false |
dc.title.pt_BR.fl_str_mv |
Extração verde de compostos bioativos da casca e da polpa do buriti (Mauritia flexuosa L.): avaliação das atividades antioxidante e antibacteriana |
title |
Extração verde de compostos bioativos da casca e da polpa do buriti (Mauritia flexuosa L.): avaliação das atividades antioxidante e antibacteriana |
spellingShingle |
Extração verde de compostos bioativos da casca e da polpa do buriti (Mauritia flexuosa L.): avaliação das atividades antioxidante e antibacteriana Leite, Pedro Ivo Palácio Mauritia flexuosa L. Supramolecular Solventes eutéticos Antioxidantes Carotenoides Ultrassom |
title_short |
Extração verde de compostos bioativos da casca e da polpa do buriti (Mauritia flexuosa L.): avaliação das atividades antioxidante e antibacteriana |
title_full |
Extração verde de compostos bioativos da casca e da polpa do buriti (Mauritia flexuosa L.): avaliação das atividades antioxidante e antibacteriana |
title_fullStr |
Extração verde de compostos bioativos da casca e da polpa do buriti (Mauritia flexuosa L.): avaliação das atividades antioxidante e antibacteriana |
title_full_unstemmed |
Extração verde de compostos bioativos da casca e da polpa do buriti (Mauritia flexuosa L.): avaliação das atividades antioxidante e antibacteriana |
title_sort |
Extração verde de compostos bioativos da casca e da polpa do buriti (Mauritia flexuosa L.): avaliação das atividades antioxidante e antibacteriana |
author |
Leite, Pedro Ivo Palácio |
author_facet |
Leite, Pedro Ivo Palácio |
author_role |
author |
dc.contributor.authorID.pt_BR.fl_str_mv |
|
dc.contributor.advisorID.pt_BR.fl_str_mv |
|
dc.contributor.advisor-co1ID.pt_BR.fl_str_mv |
|
dc.contributor.referees1.none.fl_str_mv |
Porto, Ana Lúcia Figueiredo |
dc.contributor.referees1ID.pt_BR.fl_str_mv |
|
dc.contributor.referees2.none.fl_str_mv |
Santos, Everaldo Silvino dos |
dc.contributor.referees2ID.pt_BR.fl_str_mv |
|
dc.contributor.author.fl_str_mv |
Leite, Pedro Ivo Palácio |
dc.contributor.advisor-co1.fl_str_mv |
Ferrari, Márcio |
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv |
Sousa Júnior, Francisco Canindé de |
contributor_str_mv |
Ferrari, Márcio Sousa Júnior, Francisco Canindé de |
dc.subject.por.fl_str_mv |
Mauritia flexuosa L. Supramolecular Solventes eutéticos Antioxidantes Carotenoides Ultrassom |
topic |
Mauritia flexuosa L. Supramolecular Solventes eutéticos Antioxidantes Carotenoides Ultrassom |
description |
O buriti (Mauritia flexuosa L.) é um fruto que fornece grandes quantidades de componentes bioativos como carotenoides e vitamina A, constituindo uma matéria-prima de grande potencial. Neste sentido, o objetivo do presente estudo foi extrair os compostos bioativos da casca e da polpa do buriti utilizando solventes verdes para avaliação da atividade antioxidante e antibacteriana. Foram realizadas extrações da casca e da polpa do buriti, utilizando Solventes Eutéticos Profundos (DES), etanol e solvente supramolecular (SUPRAS). Além disso, o rendimento da extração de carotenoides com etanol foi avaliado pela técnica convencional e assistida por ultrassom. A concentração de carotenoides totais nos extratos foi avaliada por espectrofotometria, e a de compostos fenólicos totais e betacaroteno foram determinadas por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE). O desempenho da extração SUPRAS foi comparado com os resultados de extração com etanol utilizando a casca e polpa do buriti como matrizes. A extração de betacaroteno com SUPRAS apresentou rendimento de 5,82 ± 0,05 mg/g para casca e 26,7 ± 0,02 mg/g para a polpa. Para extração dos compostos fenólicos totais, os rendimentos foram de 32,1 ± 1,2 µg EAG/g para casca e 24,53 ± 4,9 µg EAG/g para a polpa. Todos os extratos apresentaram atividade antioxidante, com destaque para os obtidos com SUPRAS, que apresentaram EC50 (concentração em que 50% dos radicais foram eliminados) para o sequestro do radical ABTS de 3,00 µg/mL para a casca e 0,84 µg/mL para a polpa. Estes extratos inibiram o crescimento de Staphylococcus aureus (ATCC 29213) e Enterococcus faecalis (ATCC 4028). Além disso, quando associados aos antibióticos norfloxacino e gentamicina, os extratos apresentaram ação sinérgica contra cepas multiressistentes de Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa e Escherichia coli. Assim, a extração dos compostos bioativos do buriti utilizando um solvente seguro, biocompatível, biodegradável e ambientalmente amigável como o SUPRAS, representa um enorme potencial para desenvolvimento de novos produtos farmacêuticos, cosméticos e alimentos funcionais. |
publishDate |
2020 |
dc.date.accessioned.fl_str_mv |
2020-09-08T18:00:23Z |
dc.date.available.fl_str_mv |
2020-09-08T18:00:23Z |
dc.date.issued.fl_str_mv |
2020-07-21 |
dc.type.status.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
dc.type.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/masterThesis |
format |
masterThesis |
status_str |
publishedVersion |
dc.identifier.citation.fl_str_mv |
LEITE, Pedro Ivo Palácio. Extração verde de compostos bioativos da casca e da polpa do buriti (Mauritia flexuosa L.): avaliação das atividades antioxidante e antibacteriana. 2020. 89f. Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, 2020. |
dc.identifier.uri.fl_str_mv |
https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/29964 |
identifier_str_mv |
LEITE, Pedro Ivo Palácio. Extração verde de compostos bioativos da casca e da polpa do buriti (Mauritia flexuosa L.): avaliação das atividades antioxidante e antibacteriana. 2020. 89f. Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, 2020. |
url |
https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/29964 |
dc.language.iso.fl_str_mv |
por |
language |
por |
dc.rights.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
eu_rights_str_mv |
openAccess |
dc.publisher.none.fl_str_mv |
Universidade Federal do Rio Grande do Norte |
dc.publisher.program.fl_str_mv |
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS |
dc.publisher.initials.fl_str_mv |
UFRN |
dc.publisher.country.fl_str_mv |
Brasil |
publisher.none.fl_str_mv |
Universidade Federal do Rio Grande do Norte |
dc.source.none.fl_str_mv |
reponame:Repositório Institucional da UFRN instname:Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN) instacron:UFRN |
instname_str |
Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN) |
instacron_str |
UFRN |
institution |
UFRN |
reponame_str |
Repositório Institucional da UFRN |
collection |
Repositório Institucional da UFRN |
bitstream.url.fl_str_mv |
https://repositorio.ufrn.br/bitstream/123456789/29964/2/Extracaoverdecompostos_Leite_2020.pdf.txt https://repositorio.ufrn.br/bitstream/123456789/29964/3/Extracaoverdecompostos_Leite_2020.pdf.jpg https://repositorio.ufrn.br/bitstream/123456789/29964/1/Extracaoverdecompostos_Leite_2020.pdf |
bitstream.checksum.fl_str_mv |
e801e75fa544c2ff35ec2faeae68853b 727769316e76013b5eab66afd364750b b6ef964555e3e75df1cef79c40291db1 |
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 |
repository.name.fl_str_mv |
Repositório Institucional da UFRN - Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN) |
repository.mail.fl_str_mv |
|
_version_ |
1802117596074475520 |