Padrão inflamatório alimentar empírico brasileiro e sua relação com o estadiamento histopatológico de pacientes com câncer de tireoide

• Autor(a) principal: Viana, Lorena Ohana Silva
• Data de Publicação: 2022
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRN
• Texto Completo: https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/49830
• topic: CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE; Neoplasias da glândula tireoide; Câncer de tireóide; Consumo de alimentos; Dieta; Padrão inflamatório brasileiro

O câncer de tireoide se destaca por ser a neoplasia mais comum na região cabeça e pescoço, nesse contexto a dieta se expressa como um forte fator de risco para o desenvolvimento, possuindo forte influência no estado de inflamação do indivíduo, que se relaciona com a predisposição a várias outras doenças crônicas. Uma forma de avaliar a inflamação como resultado do consumo alimentar é por meio do padrão inflamatório dietético empírico adaptado para uma população brasileira (EDIP-SP), que é uma ferramenta com habilidade de investigar a associação entre qualidade, potencial inflamatório da dieta e doenças crônicas. Por isso, esse estudo teve o objetivo de avaliar a relação entre o estadiamento histopatológico de pacientes com câncer de tireoide e o EDIP-SP. Realizou-se um estudo transversal, e para obtenção do padrão inflamatório, conforme metodologia proposta por NORDE et al. (2020), foi utilizado os dados de 2 ou 3 Recordatórios Alimentares 24h de indivíduos, adultos e idosos com câncer de tireoide. Para avaliação do estado nutricional, foi utilizada a variável do Índice de Massa Corporal (IMC), dicotomizado em eutrofia e excesso de peso, e o estadiamento histopatológico seguiu a classificação baseando-se na 8ª edição do sistema de classificação e estadiamento TNMA. As análises estatísticas foram realizadas pelos testes de Mann-Whitney e Kruskal-Wallis, pelo programa Statistical Package for the Social Science (SPSS) v. 29.0, sendo p <0.005 considerando como significante. A amostra foi composta por 94 pacientes, sendo 81,15% de indivíduos do sexo feminino e 89,85% adultos. Não observamos diferenças significativas ao analisarmos a variável EDIP-SP entre indivíduos com CT maligno e benigno (p = 0,311), entre os estadiamentos do CT maligno (p = 0,941) e em relação ao estado nutricional (p = 0,865). Concluímos que não encontramos relações significativas entre o estadiamento histopatológico da amostra de pacientes com CT e EDIP SP, porém ressaltamos a importância da utilização do EDIP-SP em diferentes doenças crônicas não transmissíveis, inclusive o câncer.