Restaurante Universitário na Universidade Federal do Cariri com ênfase no conforto térmico

• Autor(a) principal: Lima, Sabrinny Rakel Silva de
• Data de Publicação: 2020
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFRN
• Texto Completo: https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/30331
• topic: Projeto arquitetônico; Restaurante universitário; Conforto térmico; Usuário; Integração

Este trabalho final de mestrado profissional consiste em uma proposta arquitetônica de um restaurante universitário para o campus Juazeiro do Norte, pertencente à Universidade Federal do Cariri (UFCA), sendo a ênfase principal do projeto o conforto térmico. Este documento é composto por relatório técnico e anteprojeto arquitetônico. Foi desenvolvido com o objetivo de melhor compreender as características específicas de planejamento, implantação e funcionamento de restaurantes universitários, e projetar um edifício que respeite as diretrizes bioclimáticas da região em que se insere, relacionando-se, também, de forma positiva com a comunidade acadêmica da UFCA. A proposta procura fazer face à problemática desse tipo de edifício, que, em muitos casos, não se adequam ao clima nem às necessidades de seus usuários, fatos recorrentemente vivenciados na vida acadêmica e na prática profissional. O campus da UFCA em Juazeiro do Norte está em processo de expansão, demandando a construção de um restaurante que corresponda às necessidades da instituição e possua boas condições de conforto térmico. Para desenvolver a proposta arquitetônica, foi inicialmente realizado um aprofundamento teórico-conceitual sobre o tema de restaurantes, através de pesquisas bibliográficas e estudos de referências projetuais correlatas. Com base nesses estudos e em informações coletadas na Instituição, foi desenvolvida a programação arquitetônica, com definição dos dilemas e metas do projeto, layout e dimensionamento dos ambientes. A partir dessa base, e com o auxílio das disciplinas do curso, o processo projetual foi gradualmente sendo desenvolvido e mapeado, através de diversas formas de registro em meios analógicos e digitais, desde as etapas iniciais de estudos de condicionantes, concepção e desenvolvimento do partido arquitetônico, passando pela proposta preliminar apresentada na qualificação, até chegar ao anteprojeto e relatório técnico aqui apresentados. Em seus objetivos específicos, o trabalho procurou estudar estratégias arquitetônicas para proporcionar o conforto térmico e integrar o edifício ao campus da Universidade, estimulando, desse modo, o uso adequado dos espaços coletivos e sua socialização. Como resultado dos estudos funcionais, formais e das simulações de conforto realizados, chegou-se à proposta de uma edificação compatível com as condições ambientais da região e conectada com os espaços comunitários.