Bem-estar na criação animal: percepção dos consumidores de produtos de origem animal da Grande Florianópolis
Autor(a) principal: | |
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Data de Publicação: | 2021 |
Tipo de documento: | Trabalho de conclusão de curso |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Repositório Institucional da UFSC |
Texto Completo: | https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/233541 |
Resumo: | TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Agrárias. Curso de Zootecnia. |
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Bem-estar na criação animal: percepção dos consumidores de produtos de origem animal da Grande FlorianópolisCertificaçãoPecuáriaProdução animalQualidadeTCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Agrárias. Curso de Zootecnia.Uma crescente parcela de consumidores de alimentos de origem animal se mostra cada vez mais atenta aos métodos de como os animais estão sendo criados e tratados. Dessa forma, objetivou-se com este trabalho avaliar a percepção dos consumidores de produtos de origem animal da Grande Florianópolis. Foram obtidas respostas de 553 pessoas através de um questionário semiestruturado, com respostas fechadas e uma aberta, enviado via internet. Os resultados demonstram que a grande maioria (77%) dos consumidores entrevistados da Grande Florianópolis estão dispostos a pagar mais por produtos provenientes de sistemas de produção que respeitem o bem-estar animal (BEA), bem como se apresentam interessados em relação aos produtos com certificação (78%). Além disso, a maioria dos consumidores demonstra algum grau de compreensão sobre questões relacionadas ao bem-estar dos animais de produção e julgam que uma criação com níveis reduzidos de sofrimento contribui para melhorias na qualidade no produto final.Florianópolis, SCKazama, Daniele Cristina da SilvaUniversidade Federal de Santa CatarinaMiranda, Ariana Ferreira2022-04-06T18:51:27Z2022-04-06T18:51:27Z2021-05-06info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis64p.application/pdfhttps://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/233541info:eu-repo/semantics/openAccessporreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSC2022-04-06T18:51:27Zoai:repositorio.ufsc.br:123456789/233541Repositório InstitucionalPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestopendoar:23732022-04-06T18:51:27Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false |
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