Avaliação econômica do cultivo da halófita Sarcocornia ambigua em sistema hidropônico

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Mendes, Lucas Gomes
Data de Publicação: 2020
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFSC
Texto Completo: https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/216537
Resumo: Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2020.
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spelling Universidade Federal de Santa CatarinaMendes, Lucas GomesSeiffert, Walter Quadros2020-10-21T21:31:03Z2020-10-21T21:31:03Z2020370020https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/216537Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2020.Este estudo teve como objetivo analisar a viabilidade econômica de um modelo de produção hidropônico da halófita Sarcocornia ambigua utilizando a tecnologia NFT (Nutrient Film Technique). Para o dimensionamento deste modelo, os índices fitotécnicos utilizados foram extraídos da literatura e para identificar a demanda consumidora da planta foi aplicado um questionário online em restaurantes de Florianópolis, Santa Catarina, Brasil. Com base nessas informações foram determinadas as dimensões físicas do modelo produtivo e a quantidade de planta a ser produzida. Indicadores de custos operacionais foram analisados com base na estrutura de custos operacionais e indicadores de viabilidade financeira Taxa Interna de Retorno Modificada (TIRM), Valor Presente Líquido Anualizado (VPLA) e o Retorno do Capital Investido (RCI), calculados com base em um fluxo de caixa com horizonte de 10 anos. O empreendimento hipotético proposto teve um investimento inicial de US$ 15.529,21, com o Custo Total de Produção (CTP) anual de US$ 20.294,76 (ano 1), US$ 20.525,01 (ano 2 ao 9) e US$ 20.364,27 (ano 10). A produção semanal foi de 35 kg -1 , equivalente a 1.260 kg -1 , 1.400 kg - 1 e 1.120 kg -1 , no primeiro ano, segundo ao nono ano e décimo ano, respectivamente. Com estas produções anuais, obteve-se o CTP de US$ 16,11 kg -1 US$ 14,66 e US$ 18,18, nos referidos anos. Para o preço de venda da planta de US$ 19,72 o kg -1 , a TIRM, VPLA e RCI apresentaram 21%, US$ 3.738,41 e 3,5 anos, respectivamente. Conclui-se, portanto, que, o modelo de sistema de produção hidropônico de Sarcocornia ambigua proposto, apresenta viabilidade econômica.Abstract: This study had as objective to analyze the economic viability of a model of hydroponic production of halophyte Sarcocornia ambigua cultivated in technology NFT (Nutrient Film Technique). To design this model, it was necessary to calculate the phytotechnical indexes used in recent studies available in the literature and to identify the demand consumed of the plant, an online questionnaire was applied in restaurants in Florianopolis, Santa Catarina state, Brazil. Based on this information, the dimensions of the production model and the number of plants to be produced were displayed. Operating cost indicators analyzed based on the operating cost structure and financial viability indicators as Modified Internal Rate of Return (MIRR), Annualized Net Present Value (ANPV) and Return on Invested Capital (RIC) was calculated based on cash flow for a time horizon stipulated as 10 years. The proposed hypothetical venture had an initial investment of US$ 15,529.21, with Total Operation Cost (TOC) of US$ 20,294.76 (year 1), US$ 20,525.01 (year 2 to 9) and the US$ 20,364.27 (year 10). Production weekly was 35 kg -1 , equivalent to 1,260 kg -1 to 1,400 kg -1 and 1,120 kg -1 , in the first year, after the third and tenth years, respectively. With these advanced productions, the US$ 16,11 kg -1 US$ 14,66 e US$ 18,18 TOC. For the selling price of US$ 19.72 per kg -1 of plant, MIRR, ANPV and ROC presented 21%, US$ 3,738.41 and 3.5 years. Therefore, it was concluded that the Sarcocornia ambigua hydroponic production system, is economically viable.37 p.| il., gráfs.porAquiculturaSalicórniaSalHidroponiaAvaliação econômica do cultivo da halófita Sarcocornia ambigua em sistema hidropônicoinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSCinfo:eu-repo/semantics/openAccessORIGINALPAQI0592-D.pdfPAQI0592-D.pdfapplication/pdf963529https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/216537/-1/PAQI0592-D.pdfeafa547284d886614002c506f7c3c81dMD5-1123456789/2165372020-10-21 18:31:03.333oai:repositorio.ufsc.br:123456789/216537Repositório de PublicaçõesPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestopendoar:23732020-10-21T21:31:03Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false
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