Relatório De Estágio Supervisionado Desenvolvido No Laboratório Federal De Defesa Agropecuária (LFDA) - Seção Laboratorial Avançada (São José/SC)

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Vieira, Carlos Augusto
Data de Publicação: 2023
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFSC
Texto Completo: https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/254556
Resumo: TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas, Química.
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spelling Relatório De Estágio Supervisionado Desenvolvido No Laboratório Federal De Defesa Agropecuária (LFDA) - Seção Laboratorial Avançada (São José/SC)PescadosBiotoxinas marinhasMAPAFiscalizaçãoMoluscos bivalvesTCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas, Química.Para promover a garantia de alimentos de qualidade e evitar fraudes nos processos de produção, a fiscalização e monitoramento de alimentos se prova necessária, visando a segurança da população contra problemas causados por alimentos intoxicados. Para isso o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) é o órgão responsável pelo monitoramento e fiscalização de produtos destinados à alimentação de origem animal. Através dos Laboratórios Federal de Defesa Agropecuária (LFDA) e das Seção Laboratorial Avançada (SLAV) o MAPA realiza diversos tipos de análises para produtos no Brasil. Este trabalho descreve as atividades vivenciadas durante o estágio supervisionado realizado na SLAV de São José/SC. Assim, foi possível vivenciar e participar de atividades de rotina em laboratório de referência nacional, onde ocorreu o acompanhamento de diversos tipos de análises de produtos de origem animal incluindo desde o processo de recepção das amostras até a verificação e expressão dos resultados. Tendo como destaque a determinação de biotoxinas marinhas em moluscos bivalves por cromatografia líquida de alta eficiência acoplada a espectrômetro de massas.Florianópolis, SC.Chaves, Eduardo SidineiHoff, Rodrigo BarcellosUniversidade Federal de Santa Catarina.Vieira, Carlos Augusto2024-03-05T13:42:30Z2024-03-05T13:42:30Z2023-12-05info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis33application/pdfhttps://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/254556Open Access.info:eu-repo/semantics/openAccessporreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSC2024-03-05T13:42:31Zoai:repositorio.ufsc.br:123456789/254556Repositório InstitucionalPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestopendoar:23732024-03-05T13:42:31Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false
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