Implicações fisiológicas em trabalhadores expostos a ambientes frios na produção industrial dos abatedouros

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Esteves, Manoel José de Lourdes
Data de Publicação: 2003
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFSC
Texto Completo: http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/86209
Resumo: Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção.
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spelling Implicações fisiológicas em trabalhadores expostos a ambientes frios na produção industrial dos abatedourosEngenharia de produçãoFrioFrigorificosSaúde ambientalQualidade de vida no trabalhoDissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção.As condições ambientais naturais existentes numa região podem ser modificadas, dentre outros fatores, pelas características dos locais, pela atividade que nela se realizam e pelas características dos meios de trabalho que existentes na área. Dessa forma, cria-se um ambiente de trabalho que, de acordo com as condições presentes, pode ser mais ou menos favorável à saúde dos trabalhadores. Para torná-la favoráveis, deve-se estabelecer um adequado intercâmbio térmico entre o trabalhador e o meio ambiente. Os efeitos adversos provocados no organismo humano quando submetido a ambientes de trabalho com altas temperaturas, têm sido amplamente estudados e, por conseguinte, conta com suficientes conhecimentos para serem aplicados com o objetivo de minimizar ao máximo os efeitos nocivos. Porém, são poucos os trabalhos de pesquisa em ambientes frios realizados no Brasil, apesar de ser um país que conta com um grande número de empresas que utilizam ambientes frios em seu processo de produção e armazenamento de matérias-primas, produtos intermédios e finais. Estes tipos de trabalhos exigem muita atenção por parte de todos os envolvidos, já que os trabalhadores ficam expostos a baixos gradientes de temperaturas e têm contato com objetos frios, o que os expõe não só ao risco físico propriamente dito, que de levá-los a contrair doenças, mas também ao desconforto térmico, aliado à monotonia, à repetitividade, ao tédio, à perda de agilidade motora e de atenção, sintomas muito freqüentes em operários. Por isto, com o objetivo de conhecer as possíveis alterações fisiológicas produzidas no organismo humano quando no desenvolvimento de atividades em ambientes com baixas temperaturas, foi realizado uma pesquisa na empresa COPACOL, especificamente na área de corte de frangos. Através da análise de vários indicadores, como freqüência cardíaca (fc), pressão arterial (PA), glicemia, níveis de gases sangüíneos como pH, PCO2, pO2 alterados, o presente estudo pretende verificar a influência dos transtornos como causadores de incidentes, acidentes e doenças profissionais, através de uma metodologia de análise e de solução dos problemas detectados. A análise e as propostas de solução ajudaram a aumentar a produtividade do trabalho e a diminuição da incidência de fatos indesejáveis.Florianópolis, SCBatiz, Eduardo ConcepciónUniversidade Federal de Santa CatarinaEsteves, Manoel José de Lourdes2012-10-21T04:44:00Z2012-10-21T04:44:00Z20032003info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesis137 f.| il., tabs., grafs.application/pdf194512http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/86209porreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSCinfo:eu-repo/semantics/openAccess2013-05-03T23:50:56Zoai:repositorio.ufsc.br:123456789/86209Repositório InstitucionalPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestopendoar:23732013-05-03T23:50:56Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false
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