Refrigeração e cadeia do frio para alimentos

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Oliveira, Alessandra Lopes de
Data de Publicação: 2020
Tipo de documento: Livro
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual)
Texto Completo: https://doi.org/10.11606/9786587023021
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