Preparação do alcanoatos de benzila com lipases Imobilizadas em filme de dextrana/pva
Autor(a) principal: | |
---|---|
Data de Publicação: | 2008 |
Tipo de documento: | Trabalho de conclusão de curso |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Repositório Institucional da UFSC |
Texto Completo: | http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/99909 |
Resumo: | TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas, Curso de Química. |
id |
UFSC_bd7ac4fc6ba7696c489c31efa3963f98 |
---|---|
oai_identifier_str |
oai:repositorio.ufsc.br:123456789/99909 |
network_acronym_str |
UFSC |
network_name_str |
Repositório Institucional da UFSC |
repository_id_str |
2373 |
spelling |
Preparação do alcanoatos de benzila com lipases Imobilizadas em filme de dextrana/pvaTransesterificaçãoImobilizaçãoLipaseEsterificaçãoTCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas, Curso de Química.Enzimas são catalisadores de origem protéica que atuam em condições ótimas de temperatura e pH acelerando as reações químicas. As enzimas podem ser imobilizadas em vários suportes, e assim serem utilizadas em síntese orgânica. Inicialmente, foram preparados filmes com dextrana (DEX), álcool poli-vinílico (PVA) e plastificantes (glicerol, G ou sorbitol, S). Utilizaram-se diversas massas dos polímeros e plastificantes para obter a composição mais adequada para a imobilização das lipases. Obteve-se um filme maleável com 0,2g DEX, 0,8g PVA e 0,2g de glicerol ou sorbitol, dissolvidos em 20 mL de H2O. Foi determinado o teor de água nos filmes de DEX/PVA/S ou DEX/PVA/G através do método de titulação de Karl-Fischer, com ou sem enzima, e estes apresentaram de 7-13% de água, sendo considerados adequados. Lipases de Candida rugosa (LAY), Mucor javanicus (LMJ), Pseudomonas sp (LPS), Rhizopus oryzae (LRO), Aspergillus niger (LAN) e Pseudomonas-sp (LPS-IM) foram imobilizadas em filme DEX/PVA/S ou DEX/PVA/G, e estes sistemas utilizados como catalisadores nas reações de transesterificação do acetato de vinila com o álcool benzílico. Outros parâmetros avaliados foram a massa de LPS, solvente orgânico, reutilização do suporte e influência da cadeia alquílica na obtenção de alcanoatos de benzila. As conversões em acetatos de benzila variaram de acordo com o sistema biocatalítico utilizado. A maior conversão obtida em éster foi de 95% com o sistema DEX/PVA/S/LPS. A conversão em acetato de benzila foi dependente da polaridade do solvente orgânico exceto em acetonitrila, e variaram de 42-95%. As conversões em alcanoatos de benzila foram dependentes do aumento da cadeia alquílica do ácido. As maiores e menores conversões foram obtidas na esterificação dos ácidos hexanóico e palmítico, sendo de 91% e 30% em 72h, com o sistema DEX/PVA/S/LPS. A reutilização dos sistemas DEX/PVA/lipases mostrou-se um processo vantajoso podendo ser utilizado após a estocagem sem a perda considerável da atividade, formando o acetato de benzila com conversões de 12-94%, dependendo da procedência da lípase. A partir dos resultados obtidos, conclui-se que os filmes de DEX/PVA/plastificantes são suportes eficientes para imobilização de lipases com aplicações na síntese de ésteres de aroma, e em condições suaves de reação.Nascimento, Maria da GraçaUniversidade Federal de Santa CatarinaRosso, André Possamai2013-05-10T19:28:17Z2013-05-10T19:28:17Z2008-112008-11info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis47 f.application/pdfhttp://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/99909porreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSCinfo:eu-repo/semantics/openAccess2013-05-10T19:28:17Zoai:repositorio.ufsc.br:123456789/99909Repositório InstitucionalPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestopendoar:23732013-05-10T19:28:17Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false |
dc.title.none.fl_str_mv |
Preparação do alcanoatos de benzila com lipases Imobilizadas em filme de dextrana/pva |
title |
Preparação do alcanoatos de benzila com lipases Imobilizadas em filme de dextrana/pva |
spellingShingle |
Preparação do alcanoatos de benzila com lipases Imobilizadas em filme de dextrana/pva Rosso, André Possamai Transesterificação Imobilização Lipase Esterificação |
title_short |
Preparação do alcanoatos de benzila com lipases Imobilizadas em filme de dextrana/pva |
title_full |
Preparação do alcanoatos de benzila com lipases Imobilizadas em filme de dextrana/pva |
title_fullStr |
Preparação do alcanoatos de benzila com lipases Imobilizadas em filme de dextrana/pva |
title_full_unstemmed |
Preparação do alcanoatos de benzila com lipases Imobilizadas em filme de dextrana/pva |
title_sort |
Preparação do alcanoatos de benzila com lipases Imobilizadas em filme de dextrana/pva |
author |
Rosso, André Possamai |
author_facet |
Rosso, André Possamai |
author_role |
author |
dc.contributor.none.fl_str_mv |
Nascimento, Maria da Graça Universidade Federal de Santa Catarina |
dc.contributor.author.fl_str_mv |
Rosso, André Possamai |
dc.subject.por.fl_str_mv |
Transesterificação Imobilização Lipase Esterificação |
topic |
Transesterificação Imobilização Lipase Esterificação |
description |
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas, Curso de Química. |
publishDate |
2008 |
dc.date.none.fl_str_mv |
2008-11 2008-11 2013-05-10T19:28:17Z 2013-05-10T19:28:17Z |
dc.type.status.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
dc.type.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
format |
bachelorThesis |
status_str |
publishedVersion |
dc.identifier.uri.fl_str_mv |
http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/99909 |
url |
http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/99909 |
dc.language.iso.fl_str_mv |
por |
language |
por |
dc.rights.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
eu_rights_str_mv |
openAccess |
dc.format.none.fl_str_mv |
47 f. application/pdf |
dc.source.none.fl_str_mv |
reponame:Repositório Institucional da UFSC instname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) instacron:UFSC |
instname_str |
Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) |
instacron_str |
UFSC |
institution |
UFSC |
reponame_str |
Repositório Institucional da UFSC |
collection |
Repositório Institucional da UFSC |
repository.name.fl_str_mv |
Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) |
repository.mail.fl_str_mv |
|
_version_ |
1808652003006480384 |