Eletrodo quimicamente modificado com pontos quânticos de grafeno co-dopados com nitrogênio e enxofre para a determinação de vitaminas do complexo B
Autor(a) principal: | |
---|---|
Data de Publicação: | 2022 |
Tipo de documento: | Trabalho de conclusão de curso |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Repositório Institucional da UFSC |
Texto Completo: | https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/232828 |
Resumo: | TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química. |
id |
UFSC_cf193fe180e05223c16496d52a6d7dc1 |
---|---|
oai_identifier_str |
oai:repositorio.ufsc.br:123456789/232828 |
network_acronym_str |
UFSC |
network_name_str |
Repositório Institucional da UFSC |
repository_id_str |
2373 |
spelling |
Eletrodo quimicamente modificado com pontos quânticos de grafeno co-dopados com nitrogênio e enxofre para a determinação de vitaminas do complexo BRiboflavinaCobalaminaPiridoxinaMultivitaminasPontos quânticos de grafenoTCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química.Este trabalho descreve o desenvolvimento de novos eletrodos a base de pontos quânticos de grafeno co-dopados com nitrogênio e enxofre para a aplicação na determinação eletroanalítica simultânea das vitaminas B2 e B12, e sequencial da vitamina B6. Os pontos quânticos de grafeno co-dopados foram sintetizados por um processo de pirólise, utilizando como precursores o ácido cítrico (fonte de carbono) e a L-cisteína (fonte de nitrogênio e enxofre). A co-dopagem com nitrogênio e enxofre na matriz de grafeno foi confirmada por técnicas espectroscópicas de UVvis e no infravermelho. Estimou-se através de resultados de microscopia eletrônica que os pontos quânticos possuíam um diâmetro médio de 3,4 ± 1,4 nm. Para o preparo dos eletrodos modificados, empregou-se uma solução de quitosana tanto para a imobilização dos pontos quânticos, como também para a formação de um filme estável sobre um substrato de carbono vítreo. Os eletrodos foram caracterizados pelas técnicas eletroquímicas de voltametria cíclica e espectroscopia de impedância eletroquímica e proporcionaram maiores intensidades de corrente e menores resistências na transferência de carga quando comparados ao substrato de carbono vítreo. Os resultados promissores foram atribuídos a capacidade de adsorção da quitosana e à condutividade dos pontos quânticos. O comportamento eletroquímico das vitaminas B2, B6 e B12 foi avaliado por voltametria de onda quadrada. Os resultados indicaram sistemas de reações reversível, quase-reversível e irreversível para as vitaminas B12, B2 e B6, respectivamente. Os parâmetros experimentais (pH, eletrólito de suporte, frequência, amplitude, incremento de potencial e etapa de pré-concentração) foram otimizados de modo a se obter as maiores intensidades de corrente para análise de vitaminas. Além disso, a otimização da frequência forneceu informações mecanísticas das reações analisadas. No mesmo estudo, calculou-se o número de elétrons transferidos igual a 1 e 2 para as vitaminas B12 e B6, respectivamente. O mesmo não pôde ser realizado para a vitamina B2, pois não existem cálculos teóricos na voltametria de onda quadrada para sistemas de reação quase-reversíveis. As curvas de calibração foram obtidas por voltametria de redissolução anódica no modo onda quadrada na faixa linear de concentração de 0,001 a 8,0 μmol L−1 para as vitaminas B2 e B12 com limites de detecção de 0,30 e 0,32 nmol L−1 , respectivamente. Já para a vitamina B6, a curva de calibração foi construída na faixa de 0,1 a 18,0 μmol L−1 com limite de detecção de 30,1 nmol L−1 . Por fim, os resultados obtidos indicaram que o eletrodo modificado se mostrou promissor e com sensibilidade suficiente para ser aplicado na quantificação de multivitaminas em bebidas energéticas, como uma ferramenta analítica dedicada ao controle de qualidade do produto.Florianópolis, SCSpinelli, AlmirSantana, Edson RobertoUniversidade Federal de Santa CatarinaMartins, Eduardo Constante2022-03-24T18:31:45Z2022-03-24T18:31:45Z2022-03-15info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfhttps://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/232828info:eu-repo/semantics/openAccessporreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSC2022-03-24T18:31:45Zoai:repositorio.ufsc.br:123456789/232828Repositório InstitucionalPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestopendoar:23732022-03-24T18:31:45Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false |
dc.title.none.fl_str_mv |
Eletrodo quimicamente modificado com pontos quânticos de grafeno co-dopados com nitrogênio e enxofre para a determinação de vitaminas do complexo B |
title |
Eletrodo quimicamente modificado com pontos quânticos de grafeno co-dopados com nitrogênio e enxofre para a determinação de vitaminas do complexo B |
spellingShingle |
Eletrodo quimicamente modificado com pontos quânticos de grafeno co-dopados com nitrogênio e enxofre para a determinação de vitaminas do complexo B Martins, Eduardo Constante Riboflavina Cobalamina Piridoxina Multivitaminas Pontos quânticos de grafeno |
title_short |
Eletrodo quimicamente modificado com pontos quânticos de grafeno co-dopados com nitrogênio e enxofre para a determinação de vitaminas do complexo B |
title_full |
Eletrodo quimicamente modificado com pontos quânticos de grafeno co-dopados com nitrogênio e enxofre para a determinação de vitaminas do complexo B |
title_fullStr |
Eletrodo quimicamente modificado com pontos quânticos de grafeno co-dopados com nitrogênio e enxofre para a determinação de vitaminas do complexo B |
title_full_unstemmed |
Eletrodo quimicamente modificado com pontos quânticos de grafeno co-dopados com nitrogênio e enxofre para a determinação de vitaminas do complexo B |
title_sort |
Eletrodo quimicamente modificado com pontos quânticos de grafeno co-dopados com nitrogênio e enxofre para a determinação de vitaminas do complexo B |
author |
Martins, Eduardo Constante |
author_facet |
Martins, Eduardo Constante |
author_role |
author |
dc.contributor.none.fl_str_mv |
Spinelli, Almir Santana, Edson Roberto Universidade Federal de Santa Catarina |
dc.contributor.author.fl_str_mv |
Martins, Eduardo Constante |
dc.subject.por.fl_str_mv |
Riboflavina Cobalamina Piridoxina Multivitaminas Pontos quânticos de grafeno |
topic |
Riboflavina Cobalamina Piridoxina Multivitaminas Pontos quânticos de grafeno |
description |
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química. |
publishDate |
2022 |
dc.date.none.fl_str_mv |
2022-03-24T18:31:45Z 2022-03-24T18:31:45Z 2022-03-15 |
dc.type.status.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
dc.type.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
format |
bachelorThesis |
status_str |
publishedVersion |
dc.identifier.uri.fl_str_mv |
https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/232828 |
url |
https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/232828 |
dc.language.iso.fl_str_mv |
por |
language |
por |
dc.rights.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
eu_rights_str_mv |
openAccess |
dc.format.none.fl_str_mv |
application/pdf |
dc.publisher.none.fl_str_mv |
Florianópolis, SC |
publisher.none.fl_str_mv |
Florianópolis, SC |
dc.source.none.fl_str_mv |
reponame:Repositório Institucional da UFSC instname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) instacron:UFSC |
instname_str |
Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) |
instacron_str |
UFSC |
institution |
UFSC |
reponame_str |
Repositório Institucional da UFSC |
collection |
Repositório Institucional da UFSC |
repository.name.fl_str_mv |
Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) |
repository.mail.fl_str_mv |
|
_version_ |
1808652159711969280 |