Suplementação materna de juçara (Euterpe Edulis Mart): na modulação dos marcadores inflamatórios e da microbiota da prole aos 21 dias de vida

• Autor(a) principal: Morais, Carina Almeida [UNIFESP]
• Data de Publicação: 2015
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UNIFESP
• Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=2474307; https://repositorio.unifesp.br/handle/11600/47979
• topic: Ácidos graxos trans; Programação metabólica; Gestação; Lactação; Inflamação; Polifenóis; Microbiota; Trans fat acids; Programming; Pregnancy; Lactation; Inflammation; Polyphenols; Microbiota

Introdução. Estudos prévios do nosso grupo de trabalho sugerem que a ingestão materna de ácidos graxos trans (AGT) promove aumento da adiposidade e estado próinflamatório na prole. Entretanto, compostos fenólicos presentes em frutos, a exemplo da Juçara, têm sido reportados como promissores na modulação da inflamação e estresse oxidativo em humanos e animais adultos. Objetivo. Investigar o efeito da suplementação materna com a Juçara (Euterpe edulis Mart.) sobre o desenvolvimento, microbiota e estado pró-inflamatório da prole com 21 dias de vida de ratas tratadas com ácidos graxos trans durante a gestação e lactação. Métodos. No primeiro dia de gestação, as ratas foram randomizadas em quatro grupos: dieta controle (C), dieta C suplementada com 0,5% de polpa da Juçara liofilizada (CJ), dieta enriquecida com gordura vegetal hidrogenada, rica em AGT (T) ou dieta T suplementada com 0,5% de polpa da Juçara liofilizada (TJ). As dietas foram mantidas durante todo o período de gestação e lactação. As proles fizeram parte dos grupos de suas respectivas mães e aos 21 dias de vida foram submetidos à eutanásia. O sangue, tecido adiposo retroperitoneal (RET), fígado, cólon e fezes do cólon foram coletados. Foram realizadas dosagens bioquímicas no soro. O cólon, fígado e RET foram utilizados para determinação dos níveis de RNAm por PCR em tempo real ou para realização de Western Blotting. O DNA genômico da microbiota colônica foi determinado por PCR em tempo real. As carcaças foram evisceradas e utilizadas para determinação da gordura e proteína. Resultados. A ingestão materna de AGT resultou em aumento de IL-6 no RET e cólon, TNF-�� e mRNA TLR-4 no cólon, MyDD88 no fígado e redução da relação IL-10/TNF-α e Bifidobacterium spp. no cólon. No entanto, a suplementação com a juçara na dieta materna restaurou Lactobacillus spp. e Bifidobacterium spp. (TJ vs T), aumentou a expressão gênica de ZO-1 no cólon (TJ vs T), reduziu a expressão protéica de MyD88, da subunidade p-NFκBp65 (TJ e CJ vs T) e TNF-��R1 (TJ e CJ vs C) no fígado, o que levou a redução das citocinas pró-inflamatórias IL-6 e TNF-α no fígado e cólon, da expressão gênica dos receptores IL-6R (CJ e TJ vs T; CJ vs C), TNF-��R1 (CJ e TJ vs T) e TLR-4 (CJ e TJ vs T) no cólon, aumento de IL-10 no RET e da relação IL-10/TNF-α no fígado (TJ vs T). Além disso, os grupos que receberam a suplementação com a Juçara na dieta materna apresentaram crescimento semelhante aos demais grupos, com menor ganho de peso (CJ vs C, T e TJ) e melhor composição corporal, refletida pelo menor peso relativo da gordura (CJ e TJ vs C), da relação gordura/proteína (CJ e TJ vs T) e maior proteína da carcaça (TJ vs T). A suplementação com a Juçara na dieta materna também reduziu o colesterol total (CJ e TJ vs T), triacilglicerol (CJ e TJ vs T e C) e glicose (CJ e TJ vs T; Grupo TJ vs C). Conclusão. A ingestão materna de juçara melhora a composição corporal, perfil lipídico, glicose sérica, restaura a microbiota e reduz os marcadores inflamatórios na prole de 21 dias de vida, envolvendo a redução da ativação da via de sinalização do NFκB. Estes resultados sugerem melhor função da barreira intestinal da prole e podem contribuir para o controle da inflamação e prevenção de doenças crônicas na vida adulta.