Determinação da perda de compostos lactônicos em processos de extração de fragrâncias em diferentes veículos e bases

• Autor(a) principal: Machado Junior, Osmar Vieira [UNIFESP]
• Data de Publicação: 2021
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UNIFESP
• Texto Completo: https://repositorio.unifesp.br/handle/11600/61735
• topic: Fragrância; Lactonas; HS-SPME; CG; Deformulação; Fragrance; Lactones; Deformulation

Realizar análises qualitativas e quantitativas de perfumes é essencial para a indústria de fragrâncias. As empresas deste setor continuamente monitoram novas tendências, pesquisam e analisam produtos concorrentes, cuja composição é desconhecida. Para tanto, métodos de análise de cromatografia em fase gasosa acoplada ao espectrômetro de massas (CG-EM) são largamente empregados bem como técnicas de preparação de amostra como extração com solvente e microextração em fase sólida. Com isso, o presente estudo objetivou e avaliou experimentalmente as diferenças observáveis na determinação de cinco compostos lactônicos - γ-octalactona, γ-nonalactona, γ-decalactona, γ-undecalactona e δ-decalactona – aplicados em diferentes matrizes por meio de extração com solvente e HS-SPME. Para tanto, foi formulado o óleo de fragrância com quantidades iguais destes ingredientes para que este fosse aplicado em bases de produtos comumente vistos no mundo da perfumaria. Posteriormente, foi realizada a extração com solvente pentano e microextração em fase sólida destas aplicações. Os resultados demonstram que a área referente ao composto δ-decalactona é a menor do grupo para todos os extratos líquidos obtidos. Os compostos γ-octalactona, γ-nonalactona e γ-decalactona são os constituintes majoritários nas análise de HS-SPME. Averigua-se que, para a metodologia empregada, a estrutura δ-decalactona tem menor índice de recuperação em relação às demais estruturas e que a composição quantitativa do headspace não reflete com precisão a composição da amostra pois as estruturas mais voláteis tendem a formar a maior parte da fase gasosa, limitando o headspace para aquelas menos voláteis. Com tudo, o trabalho permite examinar o impacto dos dois métodos extrativos na determinação de lactonas em análises de engenharia química reversa de fragrâncias, bem como a influência de diferentes tipos de bases no processo. Assim, fazendo-se fundamental para uma melhor compreensão e uma melhor deformulação destes ingredientes.