Suplementação de novilhas na recria e terminação.

• Autor(a) principal: Oliveira, Rhaiza Alves de
• Data de Publicação: 2017
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFT
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/11612/6113
• topic: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS; Bovinos de corte, desempenho, fêmeas, qualidade forragem, suplemento.

Esta dissertação foi elaborada a partir de dois experimentos para avaliar o efeito de níveis crescentes de suplementação energética no período das águas sobre o desempenho, comportamento ingestivo e características da carcaça de novilhas Nelore em pastejo de capim Panicum máximum cv. Mombaça. Em ambos os experimentos foram utilizados os mesmos animais, sendo esses 32 novilhas Nelore com peso médio inicial de 192 ± 11,87 kg e 15 meses de idade. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado. Os tratamentos consistiram de quatro níveis de suplementação: tratamento controle - sal mineral ad libitum, e os níveis 0,5; 1,0 e 1,5% do PC. O experimento I foi realizado durante o período das águas de janeiro a abril de 2016. Objetivou-se avaliar o efeito de níveis de suplementação sobre o desempenho produtivo, comportamento ingestivo e parâmetros sanguíneos de novilhas Nelore em pastejo durante o período das águas. A medida que aumentou o nível de suplementação houve aumento (P<0,05) do peso vivo final , ganho médio diário, ganho de peso total e maior ganho em escore de condição corporal. O ganho de peso por área, lotação e ganho de peso vivo foi maior nos animais suplementados com os níveis 1,0 e 1,5% do PC quando comparados ao sal mineral. As ofertas crescentes de concentrado não influenciaram (P>0,05) os níveis de glicose, albumina e ureia. No entanto, promoveu diminuição (P<0,05) nos níveis de triglicerídeos e proteínas totais e aumento (P<0,05) no nível sérico de creatinina. Houve redução (P<0,05) do tempo de pastejo e tempo de mastigação total à medida que aumentou o nível de suplementação. O tempo de ruminação e número de mastigação merícicas total não foi influenciado (P>0,05) pela oferta crescente de concentrado. A utilização de suplementação energética com níveis mais elevados no período das águas durante a fase de recria otimiza o desempenho ponderal e por área de novilhas Nelore em pastagem de capim Mombaça, reduz o tempo de pastejo, mas mantém normais os indicadores metabólicos sanguíneos. Nas condições em que foi realizado o presente estudo a pastagem de capim Mombaça no período das águas apresenta potencial para proporcionar ganho médio diário acima de 800g utilizando apenas sal mineral. No experimento II, que ocorreu no período de transição águas/secas (maio a julho) todas as novilhas passaram a receber a mesma quantidade de concentrado (1,0% do PC) até o abate. Objetivou-se avaliar o desempenho e as características da carcaça de novilhas Nelores em pastejo recebendo níveis crescentes de suplementação na fase de recria no período das águas. Não foi verificado efeito (P>0,05) dos níveis de suplementação ofertado na recria para as variáveis peso de abate, ganho de peso total e ganho médio diário. As características quantitativa da carcaça de peso de carcaça quente, peso de carcaça fria, rendimento de carcaça quente, rendimento de carcaça fria, espessura de gordura subcutânea, quebra ao resfriamento, área de olho de lombo, percentagem de músculo, gordura e osso também não foram influenciadas (P>0,05) pelos níveis de suplementação ofertados na recria. Observou-se efeito linear crescente (P<0,05) para as variáveis recorte de gordura e percentagem de gordura na carcaça. As ofertas de concentrado na recria também não influenciaram (P>0,05) o grau de marmoreio, peso do corte dianteiro e as variáveis métricas da carcaça. Houve efeito linear crescente para o peso dos cortes primários traseiro e ponta de agulha e também para a conformação da carcaça. O pH, luminosidade e os índices de vermelho e amarelo, bem como a composição química da carne também não foram influenciadas (P>0,05) pelo crescentes níveis de suplementação ofertado na recria. Nas condições em que foi realizado o presente estudo a suplementação de novilhas Nelore na recria com finalidade para abate não apresenta vantagem, por não apresentar diferença no desempenho entre animais suplementados e animais recebendo apenas sal mineral. A suplementação na recria no período das águas melhora as características da carcaça, porém só é viável se houver remuneração. Nas condições em que foi realizado o presente estudo, a suplementação de novilhas Nelore na recria com finalidade para abate não apresenta vantagem, pois não há diferença no desempenho entre animais suplementados e animais recebendo apenas sal mineral. A suplementação na recria no período das águas melhora as características da carcaça, porém só é viável se houver remuneração.