Percepção da qualidade pelos clientes em uma empresa de fast food: um estudo sobre a rede Giraffas de Araguaína - TO.

• Autor(a) principal: Santos, Sergio Gomes dos
• Data de Publicação: 2020
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFT
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/11612/1847
• topic: CNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ADMINISTRACAO; Fast Food; Serviço; Cliente; Araguaína; Qualidade; Service; Consumer; Quality

A relevância dessa pesquisa está associada ao aumento do consumo de alimentos fora de casa, tendo em vista a expectativa dos clientes de exigirem qualidade nos serviços prestados. Com as mudanças apresentadas pelo mercado, as organizações buscam estratégias que afirmem a qualidade dos seus serviços, pois precisam acompanhar as mudanças no comportamento do consumidor e desenvolver novas estratégias de competitividade. Este trabalho cientifico apresenta o conceito do surgimento do Fast Food, qualidade, e serviço, e a relação entre serviço e satisfação do cliente, uma vez que o mesmo está voltado à percepção do cliente. Este artigo tem por objetivo evidenciar e mensurar a qualidade sob a percepção da satisfação dos clientes nos serviços de alimentação rápida da cidade de Araguaína – TO. Como toda pesquisa científica deve seguir uma diretriz metodológica, essa investigação se deu nas seguintes etapas: o trabalho inicia com uma revisão teórica dos conceitos, por conseguinte são apresentadas a metodologia, e a conclusão. Apesar de ter consciência da importância da satisfação da expectativa do cliente quanto a qualidade do serviço, ainda há diferenças entre o que o cliente espera, e o serviço prestado na empresa.