Estabilidade aeróbia de silagem de dieta total submetida a diferentes tempos de estocagem com ou sem a presença de aditivo

• Autor(a) principal: Guimarães, Maria Eduarda Souza
• Data de Publicação: 2019
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFU
• Texto Completo: https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/28320
• topic: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA; Ácido propiônico; Propionic acid; TMR; Temperatura; Temperature

A ensilagem de dieta total é uma tecnologia que visa proporcionar melhoria da digestibilidade dos alimentos conservados, otimizar o uso de coprodutos úmidos e atender fazendas que possuem limitações em fornecer dieta total. Entretanto, por ser uma prática recente no Brasil, os estudos sobre a qualidade dessa conservação ainda são escassos. O objetivo do trabalho foi avaliar a estabilidade aeróbia da silagem de dieta total com a inclusão ou não de aditivo, e submetida a diferentes tempos de conservação. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em arranjo fatorial 2 × 4, sendo os fatores aditivo (com e sem) e tempos de estocagem (0, 15, 30 e 60 dias). O aditivo utilizado foi o ácido propiônico tamponado na dose de 500 ml por tonelada de dieta fresca. Para cada tratamento foram confeccionados 3 silos fardos, perfazendo um total de 24 silos. Os dados foram submetidos à análise não paramétrica e comparados pelo teste de Kruskal-Wallis, a 5% de probabilidade pelo software estatístico Action 2.9. Foram avaliadas a estabilidade aeróbia, temperatura máxima, número de horas para atingir a temperatura máxima, temperatura média e a temperatura acumulada resultante à soma da diferença média diária das temperaturas nas silagens expostas ao ar em relação à temperatura ambiente de 0 a 5 e 0 a 10 dias. Não houve efeito do aditivo sobre a estabilidade aeróbia. A dieta in natura (tempo 0) perdeu estabilidade após 13,8 horas de exposição. As silagens armazenadas por 15 ou mais dias, se mantiveram estáveis durante todo o período de avaliação (240 horas). A dieta in natura (tempo 0) apresentou maior temperatura acumulada em 5 (17,0 ºC) e 10 dias (39,4 ºC) em relação aos demais tempos de estocagem, que foram semelhantes entre si. A temperatura média reduziu com o aumento do tempo de estocagem. A temperatura máxima e o tempo em horas para alcança-la também reduziram com o avanço do período de estocagem, porém estabilizaram a partir de 30 dias de estocagem. O aditivo não influenciou nenhum dos parâmetros de temperatura avaliados. A utilização do ácido propiônico tamponado não foi eficiente em melhorar a estabilidade aeróbia da silagem de dieta total. Visando prolongar a estabilidade aeróbia, é necessário um período mínimo de 15 dias de estocagem para a silagem de dieta total.