Desempenho e caracter?sticas de carca?a de frangos de corte alimentados com dietas ? base de milho e farelo de soja suplementadas com complexos enzim?ticos

• Autor(a) principal: Carvalho, Julio Cesar Carrera de
• Data de Publicação: 2009
• Outros Autores: Bertechini, Ant?nio Gilberto, Fassani, ?dison Jos? [UFVJM], Rodrigues, Paulo Borges, Pereira, Renata Apocalypse Nogueira
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFVJM
• Texto Completo: http://acervo.ufvjm.edu.br/jspui/handle/1/1085; http://dx.doi.org/10.1590/S1516-35982009000200011
• topic: Chicks; Corn; Enzymatic complexes; Soybean meal; Performance; Complexos enzim?ticos; Desempenho; Farelo de soja; Frangos de corte; Milho

Um experimento foi conduzido para avaliar o efeito da suplementa??o de complexos enzim?ticos ? dieta sobre o desempenho e as caracter?sticas de carca?a de frangos de corte de ambos os sexos. Avaliaram-se cinco dietas: controle positivo - ? base de milho e farelo de soja com farinha de carne e ossos, sem enzima; controle negativo - formulada com 3% menos de energia metaboliz?vel; controle negativo + 0,05% do complexo A (xilanase, 600 U/g; amilase, 8.000 U/g; e protease, 800 U/g); controle negativo + 0,04% do complexo B (?-amilase, 200 kNU/g; e ?-glucanase, 350 FBG/g); e controle negativo + 0,04% do complexo B + 0,01% da enzima C (xilanase, 1.000 FXU/g). N?o foram observadas diferen?as no desempenho das aves no per?odo de 1 a 7 dias de idade. Na fase de 1 a 21 dias de idade, os machos consumiram mais ra??o e as dietas com o complexo B resultaram em maior ganho de peso. Os melhores resultados de convers?o alimentar foram obtidos com o uso dos complexos enzim?ticos. No per?odo total, o consumo de ra??o foi menor entre as aves (machos e f?meas) mantidas com a dieta controle positivo, enquanto o maior ganho de peso nos machos foi obtido com a dieta controle negativo contendo 0,04% do complexo B. Quanto ? convers?o alimentar, os machos apresentaram as melhores convers?es com o uso dos complexos enzim?ticos. N?o houve efeito das dietas sobre os rendimentos de carca?a, peito e gordura abdominal. Quando fornecidas dietas com redu??o de 3% da energia metaboliz?vel, o uso dos complexos enzim?ticos ? efetivo na recupera??o do desempenho das aves.