Complexo enzim?tico SSF em ra??es para juvenis de til?pia do Nilo e tambacu

• Autor(a) principal: Martins, Marcelo Gaspary
• Data de Publicação: 2014
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFVJM
• Texto Completo: http://acervo.ufvjm.edu.br/jspui/handle/1/845
• topic: Aspergillus nigger; H?brido; Enzimas; GIFT; Nutri??o de peixes

Na atual nutri??o de precis?o, a maximiza??o do aproveitamento dos nutrientes ? otimizada pelo uso de aditivos, que s?o importantes tamb?m para redu??o da excre??o de compostos potencialmente poluentes ao meio ambiente, como o nitrog?nio e o f?sforo. Com isso, objetivou-se,com o desenvolvimento de dois experimentos:avaliar o desempenho de juvenis til?pia do Nilo submetidos a ra??es extrusadas contendo o complexo enzim?tico SSF (solid station fermentation)adicionado em diferentes etapas do processamento (antes e ap?s a extrus?o), e o desenvolvimento de juvenis tambacu com ra??es contendo diferentes n?veis do mesmo complexo enzim?tico. No experimento 1 com til?pia, foram utilizados 140 animais distribu?dos em 5 tratamentos: sem enzimas (Controle), 400ppm de complexo enzim?tico SSF na mistura antes da extrus?o (AE400), 800ppm de complexo enzim?tico SSF na mistura antes da extrus?o (AE800), 400ppm de complexo enzim?tico SSF adicionados ?on top? ap?s a extrus?o (DE400), 800ppm decomplexo enzim?tico SSF adicionados ?on top? ap?s a extrus?o (DE800) com 4 repeti??es, totalizando 20 unidades experimentais. J? no experimento 2 com o tambacu foram utilizados 240 animais distribu?dos em 6 tratamentos:sem enzimas (Controle); Inclus?o de 200ppm (DE200); Inclus?o de 400ppm (DE400); Inclus?o de 600ppm (DE600); Inclus?o de 800ppm(DE800); Inclus?o de 1000ppm (DE1000), com 4 repeti??es, totalizando 24 unidades experimentais. Em ambos experimentos as ra??es experimentais continham a mesma formula??o, diferenciando apenas nos n?veis de inclus?o do complexo enzim?tico SSF. Os peixes foram alimentados 4 vezes ao dia (8, 11, 14 e 17 h), at? a saciedade evitando sobras de alimento. Os ensaios foram conduzidos durante 56 dias em um sistema de recircula??o com controle de temperatura, aera??o e luz. No experimento 1 notou-se que as ra??es contendo o complexo enzim?tico SSF influenciaram positivamente o ganho de peso, sendo a inclus?o do complexo enzim?tico ap?s o processo extrus?o favor?vel ao desempenho, recomendando-se para til?pias a inclus?o de 800 ppm ?on top?. J? no experimento 2, observou-se que a inclus?o de 600 ppm de complexo enzim?tico SSF ?on top?, em ra??es para tambacus, promove melhores ?ndices de convers?o alimentar, n?o sendo observado melhorias neste mesmo par?metro com o aumento da inclus?o deste complexo, sendo recomendado a inclus?o de 600 ppm ?on top? em ra??es para tambacus.