Consumo e digestibilidade de dietas formuladas com diferentes níveis de casca de café para vacas em lactação

• Autor(a) principal: Rocha, Fernanda Cipriano
• Data de Publicação: 2006
• Outros Autores: Garcia, Rasmo, Freitas, Acyr Wanderley de Paula, Souza, Alexandre Lima de, Valadares Filho, Sebastião de Campos, Pereira, Odilon Gomes, Rigueira, João Paulo Sampaio, Tonucci, Rafael Gonçalves, Rocha, Gabriel Cipriano
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: LOCUS Repositório Institucional da UFV
• Texto Completo: http://dx.doi.org/10.1590/S1516-35982006000700036; http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/15525
• topic: Composição químico-bromatológica; Milho; Concentrado; Resíduo agroindustrial

Avaliaram-se o consumo e a digestibilidade aparente da dieta, a produção e composição do leite e a economicidade de dietas formuladas com quatro níveis de casca de café na MS total (0, 5, 10, 15% da MS) em substituição ao milho no concentrado. Foram utilizadas 12 vacas da raça Holandesa, distribuídas em três quadrados latinos 4 x 4, de acordo com o período de lactação. As dietas (isoprotéicas, 15,5% de PB) foram constituídas de 60% de silagem de milho e 40% de concentrado, com base na MS. O consumo de EE não foi alterado, mas os de MS, MO, PB, carboidratos totais (CT) e carboidratos não-fibrosos (CNF) e a concentração de NDT das dietas decresceram linearmente com adição de casca de café, elevando, também de forma linear, o consumo de FDN. As digestibilidades de MS, MO, PB, CT, FDN, CNF e a concentração de NDT das dietas reduziram linearmente com a adição de casca de café no concentrado. A produção de leite e as quantidades de gordura, proteína, sólidos totais, extrato seco desengordurado e suas concentrações no leite não foram alteradas pelos níveis de casca de café nas dietas. O saldo com alimentação por vaca e por litro de leite aumentou linearmente com o incremento de casca de café nas dietas. A substituição do milho do concentrado por casca de café pode ser feita em até 15% da MS total da dieta.