Diferenciais de sucesso para restaurantes

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Coelho, Sirlei de Paula Sousa
Data de Publicação: 2011
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Monografias da UnB
Texto Completo: http://bdm.unb.br/handle/10483/2722
Resumo: Monografia (graduação)-Universidade de Brasília, Faculdade de Administração, Ciência da Informação e Documentação, Departamento de Administração, 2011.
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spelling Coelho, Sirlei de Paula SousaSouza, Giovanni Carluccio deCOELHO, Sirlei de Paula Sousa. Diferenciais de sucesso para restaurantes. 2011. 87f. Monografia (Bacharelado em Administração)—Universidade de Brasília, Brasília, 2011.http://bdm.unb.br/handle/10483/2722Monografia (graduação)-Universidade de Brasília, Faculdade de Administração, Ciência da Informação e Documentação, Departamento de Administração, 2011.Em seu potencial de mercado, o segmento restaurante pode ser melhor explorado pelos estabelecimentos de micro e pequeno porte, ao conhecer e usar as ferramentas de marketing praticadas no mercado de Brasília, DF. A existência de diferenciais competitivos pode destacar o sucesso de algumas empresas em relação às demais, de porte micro e pequeno do segmento restaurante? Este trabalho tem a finalidade de responder a essa pergunta, de forma a verificar a existência de sucessos que possam ser alcançados. Portanto, a pesquisa visa contribuir com os donos de restaurantes, que desejem inovar seus negócios, por meio da identificação do marketing praticado pelos concorrentes e que resultam em sucesso, como diferencial competitivo de mercado. Assim, a pesquisa verificou que cada estabelecimento pesquisado possui o seu próprio marketing e os estabelecimentos que apresentaram maior número e ou profundidade nos diferenciais apresentaram melhor marketing. Foi evidenciado que, a combinação dos elementos de marketing usado pelos estabelecimentos evidencia os seus diferenciais competitivos de sucesso, responsáveis pela dinâmica do seu desempenho.Submitted by Gabriela Botelho (gabrielabotelho@bce.unb.br) on 2012-02-01T18:42:51Z No. of bitstreams: 1 2011_SirleidePaulaSousaCoelho.pdf: 963187 bytes, checksum: 9aba18a170c40ed8449850c1445b3b6f (MD5)Approved for entry into archive by Larissa da Costa e Silva(larissadacostaesilva@gmail.com) on 2012-02-02T17:14:39Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2011_SirleidePaulaSousaCoelho.pdf: 963187 bytes, checksum: 9aba18a170c40ed8449850c1445b3b6f (MD5)Made available in DSpace on 2012-02-02T17:14:39Z (GMT). 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