Análise de metodologias aplicadas na avaliação de consumo alimentar de atletas de resistência
Autor(a) principal: | |
---|---|
Data de Publicação: | 2014 |
Tipo de documento: | Trabalho de conclusão de curso |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Biblioteca Digital de Monografias da UnB |
Texto Completo: | http://bdm.unb.br/handle/10483/7812 |
Resumo: | Trabalho de Conclusão de Curso (graduação)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição, 2014. |
id |
UNB-2_dc5d4a9c97c2d32c299be00cf6407613 |
---|---|
oai_identifier_str |
oai:bdm.unb.br:10483/7812 |
network_acronym_str |
UNB-2 |
network_name_str |
Biblioteca Digital de Monografias da UnB |
repository_id_str |
11571 |
spelling |
Sá, Pedro Rodrigues Corrêa deArruda, Sandra FernandesSÁ, Pedro Rodrigues Corrêa de. Análise de metodologias aplicadas na avaliação de consumo alimentar de atletas de resistência. 2014. 24 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Nutrição)—Universidade de Brasília, Brasília, 2014.http://bdm.unb.br/handle/10483/7812Trabalho de Conclusão de Curso (graduação)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição, 2014.O balanço entre as necessidades nutricionais e a ingestão de nutrientes de um atleta são determinantes para um bom desempenho físico. Dessa forma, é importante que se tenha conhecimento sobre as necessidades nutricionais de maneira individualizada e que seja planejada uma estratégia nutricional adequada à modalidade esportiva do atleta e aos costumes do indivíduo. Desde 2000, a literatura principal sobre referências nutricionais, inquéritos alimentares e métodos estatísticos para avaliação de consumo alimentar é o documento publicado pelo Institute of Medicine norte-americano (IOM), denominado Ingestão Dietética de Referência (Dietary Reference Intake - DRI). Nesse contexto, realizamos uma revisão sistemática que teve por objetivo analisar as metodologias utilizadas em estudos científicos que fazem a avaliação de consumo de atletas de resistência. A hipótese é que os estudos publicados desde 2000 estejam utilizando metodologias de avaliação de consumo alimentar diferentes das recomendações do IOM. A partir do cruzamento das palavras chave endurance athletes; food intake assessment; dietary intake assessment; food consumption assessment e dos critérios de inclusão e exclusão determinados, foram selecionados 15 artigos. Destes, apenas 3 apresentaram adequação de metodologias de avaliação e consumo.Submitted by Elna Araujo (elna@bce.unb.br) on 2014-07-15T00:25:59Z No. of bitstreams: 1 2014_PedroRodriguesCorreadeSa.pdf: 426460 bytes, checksum: 6a1a38bb6ae79d36c87896de1a367c58 (MD5)Approved for entry into archive by Elna Araujo (elna@bce.unb.br) on 2014-07-15T00:33:27Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2014_PedroRodriguesCorreadeSa.pdf: 426460 bytes, checksum: 6a1a38bb6ae79d36c87896de1a367c58 (MD5)Made available in DSpace on 2014-07-15T00:33:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014_PedroRodriguesCorreadeSa.pdf: 426460 bytes, checksum: 6a1a38bb6ae79d36c87896de1a367c58 (MD5)Atletas - nutriçãoNutrição - necessidadesDietasAnálise de metodologias aplicadas na avaliação de consumo alimentar de atletas de resistênciainfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis2014-07-15T00:33:28Z2014-07-15T00:33:28Z2014-07-15T00:33:28Z2014-07-03info:eu-repo/semantics/openAccessporreponame:Biblioteca Digital de Monografias da UnBinstname:Universidade de Brasília (UnB)instacron:UNBORIGINAL2014_PedroRodriguesCorreadeSa.pdf2014_PedroRodriguesCorreadeSa.pdfapplication/pdf426460http://bdm.unb.br/xmlui/bitstream/10483/7812/1/2014_PedroRodriguesCorreadeSa.pdf6a1a38bb6ae79d36c87896de1a367c58MD51CC-LICENSElicense_urllicense_urltext/plain46http://bdm.unb.br/xmlui/bitstream/10483/7812/2/license_url587cd8ffae15c8598ed3c46d248a3f38MD52license_textlicense_textapplication/octet-stream0http://bdm.unb.br/xmlui/bitstream/10483/7812/3/license_textd41d8cd98f00b204e9800998ecf8427eMD53license_rdflicense_rdfapplication/octet-stream21267http://bdm.unb.br/xmlui/bitstream/10483/7812/4/license_rdf73e23c2acaaf13389e092bd813e3223dMD54LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain1840http://bdm.unb.br/xmlui/bitstream/10483/7812/5/license.txt510ceea7fe21e6d86f510928500a0a69MD5510483/78122014-07-14 21:33:28.247oai:bdm.unb.br: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Biblioteca Digital de Monografiahttps://bdm.unb.br/PUBhttp://bdm.unb.br/oai/requestbdm@bce.unb.br||patricia@bce.unb.bropendoar:115712014-07-15T00:33:28Biblioteca Digital de Monografias da UnB - Universidade de Brasília (UnB)false |
dc.title.en.fl_str_mv |
Análise de metodologias aplicadas na avaliação de consumo alimentar de atletas de resistência |
title |
Análise de metodologias aplicadas na avaliação de consumo alimentar de atletas de resistência |
spellingShingle |
Análise de metodologias aplicadas na avaliação de consumo alimentar de atletas de resistência Sá, Pedro Rodrigues Corrêa de Atletas - nutrição Nutrição - necessidades Dietas |
title_short |
Análise de metodologias aplicadas na avaliação de consumo alimentar de atletas de resistência |
title_full |
Análise de metodologias aplicadas na avaliação de consumo alimentar de atletas de resistência |
title_fullStr |
Análise de metodologias aplicadas na avaliação de consumo alimentar de atletas de resistência |
title_full_unstemmed |
Análise de metodologias aplicadas na avaliação de consumo alimentar de atletas de resistência |
title_sort |
Análise de metodologias aplicadas na avaliação de consumo alimentar de atletas de resistência |
author |
Sá, Pedro Rodrigues Corrêa de |
author_facet |
Sá, Pedro Rodrigues Corrêa de |
author_role |
author |
dc.contributor.author.fl_str_mv |
Sá, Pedro Rodrigues Corrêa de |
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv |
Arruda, Sandra Fernandes |
contributor_str_mv |
Arruda, Sandra Fernandes |
dc.subject.keyword.en.fl_str_mv |
Atletas - nutrição Nutrição - necessidades Dietas |
topic |
Atletas - nutrição Nutrição - necessidades Dietas |
description |
Trabalho de Conclusão de Curso (graduação)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição, 2014. |
publishDate |
2014 |
dc.date.submitted.none.fl_str_mv |
2014-07-03 |
dc.date.accessioned.fl_str_mv |
2014-07-15T00:33:28Z |
dc.date.available.fl_str_mv |
2014-07-15T00:33:28Z |
dc.date.issued.fl_str_mv |
2014-07-15T00:33:28Z |
dc.type.status.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
dc.type.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
format |
bachelorThesis |
status_str |
publishedVersion |
dc.identifier.citation.fl_str_mv |
SÁ, Pedro Rodrigues Corrêa de. Análise de metodologias aplicadas na avaliação de consumo alimentar de atletas de resistência. 2014. 24 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Nutrição)—Universidade de Brasília, Brasília, 2014. |
dc.identifier.uri.fl_str_mv |
http://bdm.unb.br/handle/10483/7812 |
identifier_str_mv |
SÁ, Pedro Rodrigues Corrêa de. Análise de metodologias aplicadas na avaliação de consumo alimentar de atletas de resistência. 2014. 24 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Nutrição)—Universidade de Brasília, Brasília, 2014. |
url |
http://bdm.unb.br/handle/10483/7812 |
dc.language.iso.fl_str_mv |
por |
language |
por |
dc.rights.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
eu_rights_str_mv |
openAccess |
dc.source.none.fl_str_mv |
reponame:Biblioteca Digital de Monografias da UnB instname:Universidade de Brasília (UnB) instacron:UNB |
instname_str |
Universidade de Brasília (UnB) |
instacron_str |
UNB |
institution |
UNB |
reponame_str |
Biblioteca Digital de Monografias da UnB |
collection |
Biblioteca Digital de Monografias da UnB |
bitstream.url.fl_str_mv |
http://bdm.unb.br/xmlui/bitstream/10483/7812/1/2014_PedroRodriguesCorreadeSa.pdf http://bdm.unb.br/xmlui/bitstream/10483/7812/2/license_url http://bdm.unb.br/xmlui/bitstream/10483/7812/3/license_text http://bdm.unb.br/xmlui/bitstream/10483/7812/4/license_rdf http://bdm.unb.br/xmlui/bitstream/10483/7812/5/license.txt |
bitstream.checksum.fl_str_mv |
6a1a38bb6ae79d36c87896de1a367c58 587cd8ffae15c8598ed3c46d248a3f38 d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e 73e23c2acaaf13389e092bd813e3223d 510ceea7fe21e6d86f510928500a0a69 |
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 |
repository.name.fl_str_mv |
Biblioteca Digital de Monografias da UnB - Universidade de Brasília (UnB) |
repository.mail.fl_str_mv |
bdm@bce.unb.br||patricia@bce.unb.br |
_version_ |
1801492936340275200 |