Práticas de gestão na agricultura familiar : um estudo com pequenos produtores de leite no município de Unaí-MG

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Pereira, Rosimeire Fernandes Cruz
Data de Publicação: 2011
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UnB
Texto Completo: http://repositorio.unb.br/handle/10482/8769
Resumo: Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-graduação em Agronegócios, 2011.
id UNB_b263f5049e29bb13b02b5507c173996a
oai_identifier_str oai:repositorio.unb.br:10482/8769
network_acronym_str UNB
network_name_str Repositório Institucional da UnB
repository_id_str
spelling Práticas de gestão na agricultura familiar : um estudo com pequenos produtores de leite no município de Unaí-MGAgricultura familiarProdução de leiteAgroindústriaDissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-graduação em Agronegócios, 2011.Este estudo teve como objetivo realizar uma análise entre as práticas de gestão adotadas por dois grupos de estabelecimentos (os fornecem leite e os que não fornecem leite para a cooperativa local) da agricultura familiar, que tem como atividade econômica principal, a produção de leite no município de Unaí, bem como identificar entre estes grupos, as principais dificuldades para o desenvolvimento da atividade produtiva e suas estratégias para assegurar a rentabilidade do empreendimento. Para tanto, buscou-se por meio de dois instrumentos de coleta de dados atingir aos objetivos propostos; o questionário semi-estruturado, que foi aplicado à 55 produtores de leite e entrevista, direcionada a três instituições (agência do Banco do Brasil, EMATER e Cooperativa local) ligadas diretamente a este segmento populacional. Para análise dos dados foi dada ênfase aos aspectos qualitativos para caracterizar a unidade de produção, o público alvo, as práticas de gestão, principais dificuldades e estratégias utilizadas. A partir dos resultados, concluiu-se que apesar de haver significativa diferença entre o tamanho da área (ha) dos estabelecimentos nos dois grupos, estes, de forma geral, utilizam das mesmas práticas de gestão e enfrentam limitações semelhantes, exceto em três aspectos: acesso ao crédito, à assistência técnica e à tecnologia. Nestes quesitos, os estabelecimentos que não que fornecem leite para a cooperativa apresenta maiores dificuldades de acesso. Concluiu-se ainda, que o vínculo que os estabelecimentos tem com o mercado local, está fortemente relacionado com a capacidade de produção, formação de renda, de financiamento e de padrão tecnológico. Por fim, concluiu-se que a baixa produção e a restrição de recursos monetários que atinge a todos os estabelecimentos, são fatores entrelaçados e que a resolução de um desses gargalos, automaticamente influi positivamente os demais. _______________________________________________________________________________ ABSTRACTThis study aimed to performs a analysis of the management practices adopted by two groups of establishments (provide them with milk and not provide milk for the local cooperative) family farmers, whose main economic activity, milk production in the municipality of Unaí and to identify among these groups, the main challenges for the development of productive activities and their strategies to ensure profitability of the enterprise. To this end, we sought through two data collection instruments to achieve the proposed objectives, the semi-structured questionnaire, which was applied to 55 dairy producers and interviews, aimed at three institutions (branch of the Bank of Brazil EMATER and local Cooperative) linked directly to this population segment. For data analysis, the emphasis was on qualitative aspects to characterize the production unit, the target audience, management practices, main problems and strategies. From the results, it was concluded that while there was significant difference between the sizes of the area (ha) of establishments in the two groups, but, in general, using the same management practices and face similar constraints, except in three aspects: access to credit, technical assistance and technology. These issues, not the establishments that provide milk for the cooperative present greater difficulties of access. It was also concluded that the bond that has properties with the local market, is closely related to the capacity of production, income formation, financing and technological standards. Finally, it was concluded that the low production and restriction of monetary resources to reach all sites, factors are intertwined and that the resolution of these bottlenecks, automatically have a positive influence others.Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária (FAV)Programa de Pós-Graduação em AgronegóciosDel Grossi, Mauro EduardoPereira, Rosimeire Fernandes Cruz2011-06-29T16:33:10Z2011-06-29T16:33:10Z2011-06-292011-02-28info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfPEREIRA, Rosimeire Fernandes Cruz. Práticas de gestão na agricultura familiar: um estudo com pequenos produtores de leite no município de Unaí-MG. 2011. xvi, 179 f., il. Dissertação (Mestrado em Agronegócios)-Universidade de Brasília, Brasília, 2011.http://repositorio.unb.br/handle/10482/8769info:eu-repo/semantics/openAccessporreponame:Repositório Institucional da UnBinstname:Universidade de Brasília (UnB)instacron:UNB2024-02-01T15:23:31Zoai:repositorio.unb.br:10482/8769Repositório InstitucionalPUBhttps://repositorio.unb.br/oai/requestrepositorio@unb.bropendoar:2024-02-01T15:23:31Repositório Institucional da UnB - Universidade de Brasília (UnB)false
dc.title.none.fl_str_mv Práticas de gestão na agricultura familiar : um estudo com pequenos produtores de leite no município de Unaí-MG
title Práticas de gestão na agricultura familiar : um estudo com pequenos produtores de leite no município de Unaí-MG
spellingShingle Práticas de gestão na agricultura familiar : um estudo com pequenos produtores de leite no município de Unaí-MG
Pereira, Rosimeire Fernandes Cruz
Agricultura familiar
Produção de leite
Agroindústria
title_short Práticas de gestão na agricultura familiar : um estudo com pequenos produtores de leite no município de Unaí-MG
title_full Práticas de gestão na agricultura familiar : um estudo com pequenos produtores de leite no município de Unaí-MG
title_fullStr Práticas de gestão na agricultura familiar : um estudo com pequenos produtores de leite no município de Unaí-MG
title_full_unstemmed Práticas de gestão na agricultura familiar : um estudo com pequenos produtores de leite no município de Unaí-MG
title_sort Práticas de gestão na agricultura familiar : um estudo com pequenos produtores de leite no município de Unaí-MG
author Pereira, Rosimeire Fernandes Cruz
author_facet Pereira, Rosimeire Fernandes Cruz
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Del Grossi, Mauro Eduardo
dc.contributor.author.fl_str_mv Pereira, Rosimeire Fernandes Cruz
dc.subject.por.fl_str_mv Agricultura familiar
Produção de leite
Agroindústria
topic Agricultura familiar
Produção de leite
Agroindústria
description Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-graduação em Agronegócios, 2011.
publishDate 2011
dc.date.none.fl_str_mv 2011-06-29T16:33:10Z
2011-06-29T16:33:10Z
2011-06-29
2011-02-28
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv PEREIRA, Rosimeire Fernandes Cruz. Práticas de gestão na agricultura familiar: um estudo com pequenos produtores de leite no município de Unaí-MG. 2011. xvi, 179 f., il. Dissertação (Mestrado em Agronegócios)-Universidade de Brasília, Brasília, 2011.
http://repositorio.unb.br/handle/10482/8769
identifier_str_mv PEREIRA, Rosimeire Fernandes Cruz. Práticas de gestão na agricultura familiar: um estudo com pequenos produtores de leite no município de Unaí-MG. 2011. xvi, 179 f., il. Dissertação (Mestrado em Agronegócios)-Universidade de Brasília, Brasília, 2011.
url http://repositorio.unb.br/handle/10482/8769
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da UnB
instname:Universidade de Brasília (UnB)
instacron:UNB
instname_str Universidade de Brasília (UnB)
instacron_str UNB
institution UNB
reponame_str Repositório Institucional da UnB
collection Repositório Institucional da UnB
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UnB - Universidade de Brasília (UnB)
repository.mail.fl_str_mv repositorio@unb.br
_version_ 1814508377937543168

Registros relacionados