Estudos sobre cafeina : metabolismo, localização celular e efeito hormonal

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Vitoria, Angela Pierre
Data de Publicação: 1998
Tipo de documento: Tese
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Texto Completo: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1586084
Resumo: Orientador: Paulo Mazzafera
id UNICAMP-30_10db5a2a46f8f35c30a75305da00b11b
oai_identifier_str oai::131190
network_acronym_str UNICAMP-30
network_name_str Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
repository_id_str
spelling Estudos sobre cafeina : metabolismo, localização celular e efeito hormonalCafeínaMetabolismoHormôniosOrientador: Paulo MazzaferaTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de BiologiaResumo: A maioria dos estudos sobre metabolismo de cafeína tratam da biossíntese do alcalóide e poucos se referem ao catabolismo. Tendo em vista que C. arabica e C. dewevrei diferem quanto a concentração de cafeína, sendo que a prlmelra espécie apresenta maior conteúdo do alcalóide, acredita-se que a concentração de cafeína nos tecidos seja regulada pela razão entre a biossíntese e a biodegradação, as quais podem variar durante o desenvolvimento do tecido. Desta forma, traçadores radioativos ( ['C ANTPOT. 14¿-2]-cafeína e ['C ANTPOT. 14¿-2] -xantina) foram utilizados para investigar o catabolismo de cafeína em frutos imaturos e maduros e folhas jovens e adultas de C. arabica e C. dewevrei assim como para a determinação da atividade de várias enzimas envolvidas na via catabólica (cafeína demetilase, xantina desidrogenase, uricase, alantoinase, alantoato amidohidrolase e urease) . Nossos dados sugerem que existam passos limitantes no catabolismo de cafeína, o primeiro sendo a demetilação de cafeína para teofilina, e o segundo a conversão de ácido úrico para os ureídeos alantoína e ácido alantóico. Estes passos envolvem as enzlmas cafeína demetilase e alantoinase/alantoato amidohidrolase, respectivamente. Os tecidos jovens foram mais eficientes na degradação de cafeína. Aparentemente, C. dewevrei mostrou muito mais capacidade para catabolizar cafeína do que C. arabicaAbstract: Most of the studies on caffeine metabolism were carried out on the biosynthesis of the alkaloid, and very few on its catabolism. Once c. arabica and c. dewevrei differs regarding caffeine content in leaves and fruits, the first species presenting higher alkaloid contents, it is believed that caffeine concentration in coffee tissues is regulated by the ratio between biosynthesis and biodegradation, which may vary during the life span or development of the tissue. Therefore, in this thesis labeled tracers (['C ANTPOT. 14¿-2]] - caffeine and ['C ANTPOT. 14¿-2]-xanthine) were used to investigate caffeine catabolism in immature and mature fruits, and young and old leaves of C. arabica and C. dewevrei as well as the activity of several enzymes involved in the catabolic pathway were determined (caffeine demethylase, xanthine dehydrogenase, uricase, allantoinase, allantoate amidohydrolase and urease) . Our data suggest that there are to limiting steps in the caffeine catabolism, the first being the demethylation of caffeine to theophylline, and the second the conversion of uric acid to the ureides allantoin and allantoic acid. These steps involve the enzymes caffeine demethyla'se and allantoinase/allantoate amidohydrolase, respectively. Young tissues were more efficient for caffeine degradation. Apparently, C. dewevrei showed much higher capacity for caffeine catabolism than C. arabicaDoutoradoDoutor em Ciências Biológicas[s.n.]Mazzafera, Paulo, 1961-Sodek, LadaslavAzevedo, Ricardo AntunesGiorginni, JarbasOliveira, Luis Edson Mota deUniversidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Instituto de BiologiaPrograma de Pós-Graduação em Ciências BiológicasUNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINASVitoria, Angela Pierre19981998-05-22T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/doctoralThesisapplication/pdf152f. : il.https://hdl.handle.net/20.500.12733/1586084VITORIA, Angela Pierre. Estudos sobre cafeina: metabolismo, localização celular e efeito hormonal. 1998. 152f. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia, Campinas, SP. Disponível em: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1586084. Acesso em: 2 set. 2024.https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/131190porreponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)instname:Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)instacron:UNICAMPinfo:eu-repo/semantics/openAccess2017-02-18T02:46:17Zoai::131190Biblioteca Digital de Teses e DissertaçõesPUBhttp://repositorio.unicamp.br/oai/tese/oai.aspsbubd@unicamp.bropendoar:2017-02-18T02:46:17Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)false
dc.title.none.fl_str_mv Estudos sobre cafeina : metabolismo, localização celular e efeito hormonal
title Estudos sobre cafeina : metabolismo, localização celular e efeito hormonal
spellingShingle Estudos sobre cafeina : metabolismo, localização celular e efeito hormonal
Vitoria, Angela Pierre
Cafeína
Metabolismo
Hormônios
title_short Estudos sobre cafeina : metabolismo, localização celular e efeito hormonal
title_full Estudos sobre cafeina : metabolismo, localização celular e efeito hormonal
title_fullStr Estudos sobre cafeina : metabolismo, localização celular e efeito hormonal
title_full_unstemmed Estudos sobre cafeina : metabolismo, localização celular e efeito hormonal
title_sort Estudos sobre cafeina : metabolismo, localização celular e efeito hormonal
author Vitoria, Angela Pierre
author_facet Vitoria, Angela Pierre
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Mazzafera, Paulo, 1961-
Sodek, Ladaslav
Azevedo, Ricardo Antunes
Giorginni, Jarbas
Oliveira, Luis Edson Mota de
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Instituto de Biologia
Programa de Pós-Graduação em Ciências Biológicas
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
dc.contributor.author.fl_str_mv Vitoria, Angela Pierre
dc.subject.por.fl_str_mv Cafeína
Metabolismo
Hormônios
topic Cafeína
Metabolismo
Hormônios
description Orientador: Paulo Mazzafera
publishDate 1998
dc.date.none.fl_str_mv 1998
1998-05-22T00:00:00Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
format doctoralThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv https://hdl.handle.net/20.500.12733/1586084
VITORIA, Angela Pierre. Estudos sobre cafeina: metabolismo, localização celular e efeito hormonal. 1998. 152f. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia, Campinas, SP. Disponível em: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1586084. Acesso em: 2 set. 2024.
url https://hdl.handle.net/20.500.12733/1586084
identifier_str_mv VITORIA, Angela Pierre. Estudos sobre cafeina: metabolismo, localização celular e efeito hormonal. 1998. 152f. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia, Campinas, SP. Disponível em: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1586084. Acesso em: 2 set. 2024.
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.none.fl_str_mv https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/131190
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
152f. : il.
dc.publisher.none.fl_str_mv [s.n.]
publisher.none.fl_str_mv [s.n.]
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instname:Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
instname_str Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron_str UNICAMP
institution UNICAMP
reponame_str Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
collection Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
repository.name.fl_str_mv Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
repository.mail.fl_str_mv sbubd@unicamp.br
_version_ 1809188810899062784

Registros relacionados