Estudo da clarificação do suco de laranja por ultrafiltração

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Freitas, Izabel Cristina
Data de Publicação: 1995
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Texto Completo: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1583070
Resumo: Orientador: Carlos Alberto Gasparetto
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