Contribuição para a avaliação da qualidade tecnologica do trigo brasileiro

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Pape, Gunther
Data de Publicação: 1976
Tipo de documento: Tese
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Texto Completo: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1581261
Resumo: Orientador: Ottilio Guernelli
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spelling Contribuição para a avaliação da qualidade tecnologica do trigo brasileiroTrigo - Brasil - AvaliaçãoOrientador: Ottilio GuernelliTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e AgricolaResumo: É discutida a qualidade tecnológica e a composição de trigo brasileiro, comparando variedades e linhagens por regiões. Considera-se também o efeito da época da semeadura, da influência da adubação nitrogenada, no sulco ou foliar, bem como épocas de sua aplicação. São considerados os problemas de importação do trigo abordando o uso de substitutos par ciais para a farinha e seus diversos graus de extração. Considera-se a possibilidade de expansão das ãreas de cultivo do trigo acima do paralelo 24° S e demonstra-se as possibilidades oferecidas pelos cerrados brasileiros para esta culturaAbstract: The abstract is available with the full electronic digital document.DoutoradoDoutor em Ciência de Alimentos[s.n.]Guernelli, OttilioUniversidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos e AgrícolaPrograma de Pós-Graduação em Ciência de AlimentosUNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINASPape, Gunther1976info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/doctoralThesisapplication/pdf[103]f. : il.https://hdl.handle.net/20.500.12733/1581261PAPE, Gunther. Contribuição para a avaliação da qualidade tecnologica do trigo brasileiro. 1976. [103]f. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agricola, Campinas, SP. Disponível em: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1581261. Acesso em: 2 set. 2024.https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/75805porreponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)instname:Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)instacron:UNICAMPinfo:eu-repo/semantics/openAccess2014-04-18T03:15:35Zoai::75805Biblioteca Digital de Teses e DissertaçõesPUBhttp://repositorio.unicamp.br/oai/tese/oai.aspsbubd@unicamp.bropendoar:2014-04-18T03:15:35Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)false
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